(2ページ目) 桜木町 寿司 美味しい人気のお店

2025/7/12(土)18:20　二人で訪問しました。 後輩君との飲み会です。 後輩君に 「野毛で住所非公開のお店の予約が取れたよ」 と伝えますと 「えっ？住所非公開の店っスか？ 非公開じゃたどり着けなくないスか？逆に」 との事と 「まったく店側も そこは横着しないでほしいっスよねー」 との事でしたので 「3日前くらいに住所は送られてきたよ」 と答えますと 「えっ？送られてきたんスか？ 全然”非公開”じゃないっスね、逆に(笑)」 と呆れ顔でした。 ちなみに ・予約はインスタのDMから ・毎月1日のみ翌月分の予約が可能 ・料理は7800円のコースのみ ・カメラの前で話しお店のYouTubeにUPしても OKなら半額 との事です。 私達は 顔出しが恥ずかったので定額でお願いしました。 早速、店内に入りますと 中は檜のようなカウンターで 5人ほどが座れる空間でした。 既に先客の方が1名座られていて 私達が到着した所で開始となりました。 注文したのは 「おまかせコース　7,800円×2=15,600円」 　・つまみ5品 　・握り10貫 　・お椀 　・デザートに 飲物は 「オリオンビール」 「ハイボール」 「日本酒」 「緑茶ハイ」などで 合計21,340です。 ちなみに 飲み物は冷蔵庫から好きなものを 自分で取り出すスタイルです。 私が 「オリオンビールがあった」と言って取り出すと 後輩君も 「おっ！俺の緑茶ハイもあった」 と言って嬉しそうに取り出していました。 まずは オリオンビールと緑茶ハイで乾杯しますと 順番に料理が提供されました。 料理は提供される毎に 「これは○○産の○○です」 と丁寧な説明がありましたが もちろん 右から左へスルーしてすっかり忘れてしまいました。 一応、後輩君に 「メモ取っておいてね」と伝えていたのですが どうやらメモは取っていなかったようです。 後輩君に 「やっぱりお酒飲んじゃうとメモ忘れるよね」 と伝えますと 「いえ、違いますね... ちゃんと頭ん中で全部メモってまスからね」 との事でしたので 「では、さっきの覚えてる？」と聞いてみますと 「まぁ、なんつーか...… 次の品が出た瞬間に...忘れたっス！」 と胸を張っていました。 とりあえず 写真を見返して思い出したメニューは以下の通りです。 つまみ系は 　・もずく酢 　・蛸とアボカド 　・海老の紹興酒漬け 　・ムツの刺身 　・和牛ステーキ 　・銀鱈の西京焼き 握りは 　・イカ 　・つぶ貝 　・しま鰺 　・ムツ? 　・いくらご飯 　・漬け鮪 　・雲丹 　・穴子の巻物などで 飲み物は 　・オリオンビール 　・緑茶ハイ 　・ハイボール 　・日本酒(久保田)です。 ちなみに 「蛸とアボカド」を食べている時に後輩君が 「そーいえば、アボカドって絶対主役には なれないスけど...ある意味、名脇役っスよね」 との事でしたので 「そうなの？」と聞いてみますと 「そっスよ、だって鮪と合わせればトロになるし」 との事でしたので 「なるほど...じゃあ蛸と合わせると何になるの？」 と聞いてみますと 「蛸と合わせると... まぁ蛸が主役っぽくなれるんじゃないスかね... 所詮アボカドはアボカドなんで...」との事でした。 私がいただいた中で特に美味しかったのは 「雲丹の握り」「漬け鮪」「しま鰺」でした。 イカ好きの後輩君に 「どれが美味しかった？」と聞いてみますと 「そっスね...まぁイカは鉄板として...あとは 赤身系、白身系、貝系っスね！」との事でした。 上記をツマミに 3時間ほど店主さんや隣のお客さんとも 楽しく会話させていただきました。 帰り際、店主さんから 「是非、またお越しください」と言われました所 後輩君が 「住所非公開なんでまた迷うっスよ(笑)」 との事でした。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #鮨_Noge_Studio（ノゲスタジオ） #住所非公開のお店 #非公開じゃたどり着けないスと文句を言う後輩君 #住所が送られると公開してんじゃんと文句を言う #会話してお店のYouTubeにのせると全品半額

2025/10/31(金)18時予約　二人で訪問しました。 後輩君とのハシゴ酒3軒目の本会です。 後輩君に 「何気に前の2軒でけっこう食べちゃったよね」 と伝えると 「マジ油断したッス…大将に乗せられて CookDoの回鍋肉食っちゃったっスからね」 とのことで 二人で熊落としをしながら訪問しました。 こちらは 野毛の動物園通りにあるお鮨屋さんです。 店内に入ると スティーブ・ジョブズ似の外国人のお客さんが 1人入口側のカウンターに座られていました。 私達は奥側のカウンターに着席しました。 ちなみに 鮨を握る大将は若い女性でスタッフも女性でした。 大将と会話をすると お鮨はなんとニューヨークで修行されたとのことで 逆輸入版の鮨職人でした。 注文したのは 「鮨コース　10,000円 × 2 = 20,000円」に 飲物は 「エビスビール　800円」 「日本酒(菱湖)　1,800円」 「ハイボール(ザ横濱)　1,200円 × 2 = 2,400円」 「抹茶ハイ　650円 × 5 = 3,250円」で 合計：31,075円です。 まずは 瓶ビールと緑茶ハイで乾杯しますと前菜が到着しました。 「季節の前菜」は 漬けの刺身、タコ、いぶりがっこクリームチーズで お酒が進みます。 次に皮をパリパリに炙った魚が出てきました。 名前を聞いたのですが いつものようにすぐに忘れてしまいました。 「かぼすを搾ってお召し上がりください」 とのことで 搾っていただくとさっぱりといただけます。 そのあとは 握りが一貫ずつ提供されるタイミングで 日本酒もいただきました。 後輩君が 「久々に“ネメギ”食べたけど さっぱりしていいッスね」とのことでしたので 「そうだね... でも"ネメギ"じゃなくて"芽ねぎ"だからね」 とアドバイスを送りました。 しばらくは 握りを楽しみながらお酒を飲み大将と会話していると 奥から大将の師匠が登場しました。 ちなみに師匠は外国人の方でした。 後輩君が 「大将の師匠ってコッテコテの外人さんなんスね」 と目を丸くしていると 大将が 「そうなんです♪」と笑い 「お客さんは外国の方が多いので 日本の鮨通のお客さんが来ると緊張しますよ」 とおっしゃられていましたので 「全然、通じゃないですよ」と伝えると 後輩君も 「そっスよ、なんたってうちのガキは カリフォルニアロールが好きッスからね」 とのことと 「鮨もついにグローバルの時代になったか～」 と関心していました。 すると カウンター奥で静かに話しを聞いていた ジョブズ似のお客さんが 「イッツ、デリシャス！」っぽいような言葉で 感想を述べていましたので 私たちも ジョブズさんと会話をしようと試みましたが 私達は英語をまったく話せず ジョブズさんも日本語は話せないとの事で 大将に通訳していただきました。 とはいえ 通訳をしていただくばかりでは申し訳ないので 後輩君に 「ジョブズさんに この中で何が一番美味しかったかを ちょっと英語で聞いてみて」と伝えると 「えー...英語全然わかんないッスもん」と言いつつ 「まぁ何が一番美味しかったかぐらいは 聞けますスけどねー...逆に」とのことで 酔っていた事もあり、真っ赤な顔をしながら ジョブズさんに 「ん～エクスキュ～ズミ～♪... このナカで何がイチバ～ン～ シンプイズベストでしたか？ホワイ？ワイ？」 と質問して 間髪入れず あわてて大将が通訳してくれました。 ...ありがとうございます... ということで 最後に茶碗蒸しと赤だしをいただきお腹いっぱいです。 楽しかったです。 ごちそうさまでした。 #野毛_鮨_友(Noge_Sushi_Yū) #後輩君は"芽ねぎ"を”ネメギ”という #お客さんはスティーブ・ジョブズ似の外国の方 #大将に通訳してもらいながらジョブズさんと会話 #シンプルイズベスト...ホワイ？