更新日:2024年10月13日
濃厚豚骨スープに醤油と鶏油の絶妙なバランスで後味スッキリ、毎日食べても飽きない!
おいしい味噌豚骨スープでした。 ごちそうさまでした! #関内 #味噌ラーメン #家系 #Retty人気店
あなた好みの麺を選べるから、更に美味しく食べられる家系ラーメン
うーむ、コクがしっかりしていて美味しいです。個人的にはちょっと濃ゆいかな。 醤油がガツンと効いていて、これは疲れた日に嬉しくなる塩分の量! 麺は太めでもっちり感の強い、家系ならではの麺。茹で加減はやはりベストな「ふつう」に限ります。 食感もよく、量もしっかり。わずかなウェーブがスープをよく持ち上げて、麺との相性も抜群。 具材は、海苔が9枚。スープに浸してもバラけないしっかりした海苔で、この海苔にスープを吸わせて麺を巻いて食べるのがお気に入り。 あとはクタクタなほうれん草。今はほうれん草が高いので仕方ないですが、もう少し量があると嬉しいな。 チャーシューはロースの部位でしょうか。ミッシリとした食感、ギュムッとした噛みごたえ、あふれる旨味が素晴らしいですねぇ。 ◆◇◆後記◆◇◆ うーむ、この1杯で大満足です。 しかし、本来ならばライスも付けたいところでしたね。 あと20年若ければねぇ。ある程度収入も増えて、美味しいものが食べられるようになる年頃になると、胃が衰える。 まったく、因果なものでございますナ。 お試しを!
太麺にまろやか醤油豚骨の、あっさり家系ラーメンのお店
この美味しさ、まさに唯一無二! そして、麺も秀逸です。 家系の中にあっては若干細めに感じる麺ですが、これがまた美味しい。 茹で具合も量もちょうど良く、モッチモチな麺です。 プチッと噛み切って咀嚼するたびに、シアワセな気分になれますねぇ。 具材は、家系の基本となる海苔・ほうれん草・チャーシューの3点セット。 海苔はパリッとした海苔で、スープに浸してもバラバラにはなりません。 この海苔をスープに浸し、麺を巻いて食べるのがお気に入り。 食べ盛りの方は、ライスを巻いて食べるのもオススメですよ。 チャーシューは赤身肉を使い、ミッシリと食感を残した美味しいチャーシューです。 厚みもしっかりとあり、噛めば噛むほどあふれる美味しさは、まさに至福。 ほうれん草はクッタリとしており、軟らかく茹でられていました。 スープによく馴染んで、優しいお野菜の美味しさがしっかりと味わえる優秀な名脇役でした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 横浜市には、数えきれないほどあるラーメン屋さん。
スッキリとした家系ラーメンで完食できるお店
家系特有の短い麺、四角い断面で食感が楽しい。 チャーシューは、しっかりした食感のあるタイプ。 脂身の部分もクドさがなく、とても食べやすかっ たですね。 とにかく、スープがどストライク。(^^) 全部、残さず、綺麗においしくいただきました〜 2024年9月3日夜に利用 3.48
横浜にあるゴル麺からのれん分けされた横浜家系ラーメンのお店
家系ラーメンですが、意外とあっさりしています。スープは豚骨以外にも塩も選べます。私が行った時はライスは無料でお腹いっぱいになりました。
麺の硬さや味の濃さなどが選べる家系ラーメンのお店です
麺は家系特有の短い麺、中細の軽い縮れ。 低加水で、モチモチしつつ、かっちり歯ごたえ。 ほうれん草は、あまりクタっとしていない チャーシュー自体、個人的に好きじゃないけど、こちらのは好みの味、これならたくさん食べたいかな。 他の家系ラーメンとは、ちょっと一線を画した感じの、とてもおいしい一杯でした。 2023年12月16日ランチにて利用 3.50
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