更新日:2024年04月04日
創業120余年の老舗牛鍋屋。厳選した黒毛和牛を落ち着いた空間でご堪能下さい。
会社の送別会に4人で訪問しました。 横浜の老舗牛鍋屋さん「荒井屋」。 横浜といえば「牛鍋」。 「牛鍋」といえばここ横浜には牛鍋御三家と呼ばれるお店が存在し、それが今回の「荒井屋」に「じゃのめや」「なわのれん」とのこと。 横浜港が開港した1859年に日本に牛肉を食べる文化が輸入されましたが、まだ牛肉を食べることに慣れていなかった日本で、日本人に食べやすくなるようにと開発されたのが「牛鍋」だったとのこと。 ちなみに「牛鍋」も「すき焼き」も同じような料理でしょうが、「牛鍋」は関東生まれ、「すき焼き」は関西生まれとのこと。 さて、今宵のコースは「濱浪漫(はまろまん)」。 その全7品の内容は以下の通り。 ■先付 ■前菜 ■牛焼霜造り ■名代「牛鍋」 ■うどん ■香の物 ■デザート 「先付」は出汁がよく染み渡り滋味深い味わいの「牛テールスープ」。 「牛焼霜造り」も上質で、そのレベルの高さに驚きです。 メインの名代「牛鍋」は、秘伝の割下と厳選黒毛和牛を用いた、まさに“名代”に相応しい逸品。
最高級の牛鍋・しゃぶしゃぶがコースで楽しめるしゃぶしゃぶの老舗
®️すき焼き投稿を見たら、無性に肉が食べたくなりました1月9日 1人焼肉は忙しないし、すき焼き屋なら作ってくれるかしら…と、元旦に家族で食べた以来のすき焼き(今回は牛鍋) 牛「鍋」ですから焼きません 横浜三大牛鍋 屋といえば 明治元年Oを筆頭に26年のこちら、28年のAですが、 Oは敷居も高いし1人不可ですので二番目に高級な「じゃのめや」さんに訪問 注文したのは 特選牛鍋コース、瓶ビール、白ワイン 追加肉です 先付はほぐし蟹と水菜の和え物 前菜は 求肥を揚げて芋ケンピ風にしたものが美味しかったです 他に、パンの中にテリーヌが入った様な、洋風お節にありそうな…手作り感は薄いので 何処で売っているのかしら? ママレード載せたら美味しいだろうなぁ♪ 刺身は中トロ、甘海老、勘八でした 今日は1人だったせいか、肉の給仕をしてくれました♪ 楽ですね ご飯やきしめんは如何されます? と聞かれ、夜なので要らないです!
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