更新日:2025年10月11日
醸造所直結のビールと地産食材料理が魅力
会社の懇親会に9人で訪問しました。 横浜ビール「UMAYA」は、開港の街・横浜の歴史やストーリーを感じる食材と料理を、併設のビール工場から出来立てのクラフトビールと一緒に楽しめるビアホールダイニングレストラン。 店内は活気のある雰囲気。 1Fは軽く立ち寄れるスタイル。 こちらの方がより盛り上がっていました。 ややかしこまって接待等の場合は2Fへ。 いずれも席は予約でいっぱい。 では1F席へ。 美味しい横浜クラフトビールとパーティー料理で盛り上がる飲み放題プランは充実のラインナップですが、今回はコースでは予約していなかったのでアラカルトで。 本来はクラフトビールを楽しむ会でしょうが、料理が美味しくて美味しくて、飲むことよりも食べる方を重視、デザートまでたっぷりと頂きました。 食材にこだわった自慢の料理は以下の通り。 ■ サラダかぶと生ハムのマリネ 山梨県道志村産の採れたての新鮮なかぶと生ハムをさっぱりとマリネにしたサラダです。 新鮮なかぶのシャキシャキとした食感が楽しいです。 ■ チリチーズフライ アメリカンでは定番。 フライドポテトに特製チリ大豆ミートソースと、たっぷりのチェダーチーズソースをかけました。 このスパイシーさはビールが進みます。 ■ ソーセージ三銃士 三崎くろば亭のまぐろ、北海道の蝦夷鹿、プーシェルソーセージの3種が楽しめる盛り合わせです。 ソーセージはいずれもボリュームがあるので仲良く切り分けて頂きました。 「くろば亭」とは、まぐろの水揚げで全国に名を馳せる三浦三崎港で約50年の歴史を持つまぐろ専門店。 ■ 牛タンラグーソース リガトーニ たっぷりと時間をかけて煮込んだ、横浜ビールと横浜発祥の「清水屋ケチャップ」入りの特別牛タンラグーソースをリガトーニと合わせました。 濃厚な味わい。 「清水屋ケチャップ」とは、明治29年に横浜で生まれた日本初のトマトケチャップです。 その幻のケチャップの復刻版は、原料は全て有機素材で、ラベルは明治時代のデザインを使用しています。 文明開化のロマンが詰まった伝統の味わいです。 ■ 月替わりピザ 「タコとオリーブのトマトバジルピザ」でした。 噛み応えのあるタコの食感を楽しむピザとは珍しい。 ■ ハマクロカレー 横浜のプランド豚「はまぼーく」を横浜ビール「ハマクロ」に一晩漬け込み、仕上げたカレールーとのこと。 「はまぼーく」の甘味にモルト粕の香ばしい味、黒ビールのコク、そして苦味が複雑に入り混じり、なんとも味わい深いカレーライスに。 ■ 王道ナポリタン またもや横浜発祥の「清水屋ケチャップ」を使用した、「UMAYA」特製ナボリタン。 大好きな太麺で食べ応えがあって、しかも濃厚な味わいに、さらにビールが進みます。 ■ 苺のチーズケーキ 滑らかな口当たりのNY風ベイクドチーズケーキに、苺の酸味や甘味がプラスされることで、さらにバランスがよい完成形となりました。 ■ さつまいものバスクチーズケーキ 大好きなバスクチーズケーキも、さつまいもをベースにすると、優しくなめらかな味わいに。 これはヒットです。 ■ ヨコビパフェ チョコレートと甘酸っぱいベリーに、季節のフルーツの組み合わせがよく合います。 「相澤良牧場」のミルクアイスと手作りプラウニーの相性もバツグンなバフェでした。
【全国でも希少店】漁師も認めた!「毎日5種類」ものブランド牡蠣を取り扱う店
2024/7/28来店 友人と急に会うことになり、日曜日でも営業している店を探します。 うちの店からも近い『おいすたん』さんを見つけたので、こちらで待ち合わせをすることに。 牡蠣と牛タンに特化した面白いコンセプトの居酒屋さんです。 とりあえず瓶ビールを注文。 お通しは選べるので「砂肝ガーリック」をお願いしました。砂肝はコリコリ感が心地よく、ビールのおつまみに良いですね。 しばらく待っていたのですが、友人の仕事が長引いてしまい、フードのラストオーダーの時間になってしまいました。 メニューを見て「生牡蠣」、「牛タンポテトサラダ」、「コリコリ牛タン唐揚げ」、「牛タン食べ比べ」、「牡蠣しゃぶ」を急いで注文。 閉店時間まで1時間なので、食べながら待つことにしました。 まずは牛タンポテトサラダと生牡蠣、牛タン唐揚げが来ました。 うん、どれも美味しい! カジュアルな雰囲気ですが、お料理はちゃんとしています。 続いて牛タン食べ比べです。 タン中はコリっと、タン元はしっとり柔らかで、付いてきた味噌と合わせると良いですね。 最後、牡蠣しゃぶの準備が済んだところで友人がやっと到着。正直、加熱用の牡蠣なのでしっかりと火を入れなくては食べられず、しゃぶしゃぶと言うよりかは鍋ですね。最後はうどんで〆ました。 なぜ牡蠣と牛タンかはわかりませんが、気軽にお手頃価格で食べられるのは良いですね。 また他の料理も試してみたいです。
【駅徒歩1分】泳ぎかわはぎの活造りを頂きながらみなとみらい夜景を堪能「ゆるり。」
【デザイナーズ空間でいただくこだわりのカワハギと丹沢滋黒軍鶏】 今日は®️茅ヶ崎TOP USER様にお声がけいただき『湘南ゆるり。』⭐︎ 桜木町に降り立つのは何年ぶりだろう⭐︎ ハッとしてしまうほどの美しい夜景⭐︎ 頭上を走るモノレールは千葉駅でも目にしてきたがその美しい景色は雲泥の差⭐︎ これで車が宙を飛んでいたら映画「ブレード・ランナー」の世界⭐︎ 『湘南ゆるり。』さんはそんな風景のひとつであるクロスゲート内にあります⭐︎ 初めてのクロスゲートは正直申すとここに要る?笑みたいなテナントが多く感じた⭐︎ 4階に上がると3店舗しかないフロアは落ち着いた雰囲気⭐︎ お店の周りをぐるりとすると素敵なお魚の絵が飾られています⭐︎ 扉を開くとそこには多彩な個室が用意されたデザイナーズ空間⭐︎ どのお席を用意してくださるのかワクワク⭐︎ みなとみらいの夜景が臨めるテーブル席を期待していたが叶わず⭐︎ しかしながら用意されていたのは板前さんのお仕事を眺めながら御食事ができる醍醐味あるカウンター席⭐︎ しかも店長さん直々に腕を奮っていただけるということで少し緊張⭐︎ さすが®️TOP USER様⭐︎ その®️TOP USER様は少し遅れそうとのことで『生レモンサワー』をひと足お先にいただきます⭐︎ 少し遅れで®️TOP USER様到着⭐︎ 『黒ウーロン茶』を飲んでリセットするのもさすがです笑⭐︎ カワハギ推しのお店ですがイカ同様にカワハギも獲れないこともあるので生簀を確認⭐︎ 可愛いらしく泳ぐ姿を確認できてひと安心⭐︎ 【お料理】 *お通し(お刺身盛り合わせ) 鰤藁焼き漬け・鯛・鮪中とろ・鮃昆布締め *泳ぎカワハギの活け造り *活け蝦夷鮑のお造り *滋黒軍鶏のたたき *ずわい蟹クリームコロッケ *下仁田ネギの豚肉巻き焼き *滋黒軍鶏の親子丼 *カワハギのお吸い物 【飲み物】 *生レモンサワー *黒ウーロンハイ *福島の銘酒飲み比べ(写楽・国権・楽器政宗) *神奈川地酒 純米辛口飲み比べ (いづみ橋 恵 番外編・天青 吟望・丹沢山) *南 特別純米酒 1合 *菊姫にごり 普通酒山廃 1合 *鳳凰美田 初しぼり 無濾過 本生純米吟醸 *和らぎ水 『お通し』がお造りなのも驚きだが焼きや漬け、昆布締めと仕事がしてあり、盛り付けも美しい⭐︎ 『泳ぎカワハギの活け造り』 店長が大きなカワハギを選んでくだいました⭐︎ カワハギの肝と醤油を7:3の黄金比で溶かした濃厚な肝醤油にひたしていただくお刺身は格別⭐︎ これを幸せと言わずして何を幸せと言おう⭐︎ 私が福岡時代にカワハギの肝の軍艦が寿司桶いっぱいに出てきた話しをしたら、肝残してくれたら作りますよって店長から粋な提案⭐︎ お言葉に甘えてお願いします⭐︎ 肝を醤油に溶いてしまったこともあり、海苔がパリッとしませんでしたが、店長のホスタピリティに感動⭐︎ *店長さんの画像は使用許可いただいてます。 『活け蝦夷鮑のお造り』 幼少の頃に食べた鮑のお刺身の味を思い出しました⭐︎ こんなに美味しい鮑をいただいたのは久しぶり⭐︎ 『滋黒軍鶏のたたき』 カワハギと共にこちらのお店の推しのひとつ、神奈川県産"滋黒軍鶏"を使ったたたき⭐︎ カワハギや鮑同様に鳥刺しも大好物な私は歯応えと旨みのあるたたきに舌鼓⭐︎ 『ずわい蟹クリームコロッケ』 普段はクリームコロッケを好んでいただかない私ですがクドすぎず日本酒にも合う味付けでした⭐︎ 締めは『滋黒軍鶏の親子丼』 濃厚な卵やお出汁の味に負けないお肉の旨み⭐︎ 親子丼の名店に引けを取らない美味しさ⭐︎ 最後に『カワハギのお吸い物』をいただきご馳走様でした⭐︎ 空間の心地よさ、食材の素晴らしさ、お料理のお味、銘酒の品揃え、そして何より店長のホスピタリティの素晴らしさ、お値段は自身の予算を少し超えてしまいましたが、内容からすればお安いくらい⭐︎ 住まいからちょっと遠いのでなかなか来ることはできませんが、機会を作って再訪したいお店です⭐︎ デートや職場の会食や接待にも良いと思います⭐︎ ®️茅ヶ崎TOP USER様、素敵なお店へのお声がけありがとうございました⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 2名合計 ¥20,240- #みなとみらいデート #カワハギ #あわび #軍鶏 #地産地消 #ホスピタリティ #夜景 #個室 #地酒 #カニクリームコロッケ #®️茅ヶ崎TOPUSER様
横浜・関内、路地裏の隠れ家的ワインバー『シャンパーニュとワイン マール』 です。
昼間にふと思い浮かべたこともあり、かなり酔った日の夜〆飲みに訪問しました。 既に20杯以上飲んでいたのですが 家に帰りたくない気持ちが私を彷徨わせました。 ワインなら行けるかなとマスターにお願いすると 「ちょっと高いけど」と言ってワインをチラ見せしました。 確かシャンボールミュジニーと言われた様な気がして 「それ好きですよ」と答えた記憶もあります。 と同時に (ピンキリなワイン)だからなぁと気後れもしましたが、今の状態にはしっくりくる優しい甘さと香りは私が以前手当たり次第飲んでいた思い出も甦り、1人悦に浸るのでしたが もしかしたらオチそうになっていただけかもしれません。 マスターとも乾杯して、おつまみとして出してくれたピリッと山椒の効いたチーズディップが 美味し過ぎたか、 喉がワインのお代わりを催促します。 2〜30分程度で会計してしまいましたが 帰宅前の寛ぎを得られました。 会計は優しかったです♪ 帰りにマスターから「日月辺りなら僕もオフ会に誘ってくださいよ」と言われたので 月曜祝日や日曜日の昼に飲る時は是非ケンシロウ会に参加していただきたく連絡をする約束をしました。 またふらっと来ますので宜しくお願いします(^o^)/ またイガイタカハやシャンパーニュのイベント開催に気付けば参加したいと思います。 #酔っていたけど迷わず扉を開けられました #タクシーが流れていて直ぐに乗れました #敷居が高そうだが、居心地良いワインラウンジ
★2H飲み放題付コースが充実★当店自慢の炙り料理に合う焼酎や日本酒を豊富にご用意
去年一度来たことがあり、 良い印象だったので再訪 チェーン店の居酒屋さんには来る回数が少ないので他店と比較は出来ないが 個人的には 広い!とテンションが上がる居心地の良い個室 だと思う ビール 漬け物を注文 麦焼酎 焼き鳥単品 炙り肉などを注文 そういえば、公務員御用達の店と 誰かが言ってたなぁ 美味しいかどうかは 置いといて、 店員さんの接客、個室の清潔感や広さ、会計の安さ… コスパは高いと思う
【桜木町駅から徒歩2分】※予約必須※クロスゲート4F”みなとみらいの夜景が一望”
桜木町クロスゲートにあるこちらの焼肉屋さん。みなとみらい店に間違えて予約してしまっていました。。。汗 がお店の計らいで桜木町店でいただけました。ありがとうございます。 ランチセットの牛タンとロースを!肉を倍盛りにして連れとシェアです笑 意外と量があるのでひとり2,000円弱でお腹いっぱい食べられる!でもちゃんと肉質良くやわらかくて、無駄にお腹いっぱいになってる感は一切なく、しっかり美味しいもので満たされる感覚です。 美味しかったしゆったり話せたしザ横浜の景色も良かった〜〜〜穴場でおすすめです!
桜木町4分 l 当日予約◎各種宴会におすすめの七輪焼肉×ビアガーデンも楽しめる!
野毛呑んだくれ三件目。これまで行った事無かった野毛ホルモンセンターに行こうと思ってたら間違ってホルモンビルへ。 ザ勘違い。 とはいえ、こちらも来ようと思ってたんで問題無し。さすがに三件目にホルモン焼きはちょっとキツい。 でもいいか悪いか一皿の量が少なめなんで数品は注文できる。 牛シロコロが目当てだったけど1番旨かったのは生ラム。 これは間違い無し。 その他は普通ですかね。
桜木町6分【横浜野毛】大好評!冬季限定セリと鰤のしゃぶしゃぶ始まりました!
数年前に訪れて以来の来店。 なんとなく改装されたような気がしました。 野毛の中では程よくにぎやかで、大人の食事処という感じ。 九州料理というのも珍しいと思います。 予約をしてカウンターで食事。 メニューはすごく多いわけではないですが、 確実にどれも食べたくなるものばかり、とにかく迷います。 お通しのきんぴらからスタート、すでに味がしっかりしみて ちょっと唐辛子が効いてて美味しいんです。 鳥ハム、本日のポテサラもいい味加減。 ポテサラは少し燻製の香りもして、舌触りもよいのでGood. 中津唐揚げはしょうゆ味を選びましたが、濃すぎず、ジューシーで 1個でも食べ応えあり! そして今日のメインはぶりしゃぶ!! ブリはしっかり肉厚でいい油加減でそのまま食べたいくらいですが、 しゃぶしゃぶすると絶妙な柔らかさと美味しさがもうたまりません。 さらにセリや昆布のようなワカメ(歯ごたえと味が抜群)もとてもおいしく 2025年外食初めとしてとしては最高でした。 もちろんまた伺います!!
みなとみらい駅直結◆夜景デート◆特典付記念日コースが人気!
パシフィコ横浜で展示会があり、ランチに混む前と思って橙家に入りました。 受付があって予約してませんと言うと並び値席で良いですか?と言われ?と思いましたが案内されたら、港の観覧車が見れる眺望に向かってカップル席のような場所でした。 ランチメニューから牛カツ定食を注文。 とろろは、わさび等の牛カツに、生卵と醤油は牛カツのタレでも卵ご飯でもと説明してもらい、卵ご飯にしました。結構甘めの醤油でした! 牛カツは丁度肉割烹で食べた食感が残っていたので、やはり歯ごたえがありましたが、衣も邪魔にならず牛の肉の味を楽しめました。 眺望を見ながらのランチでした カード払いで1,880円 ご馳走様でした。
【みなとみらい駅直結】白濁鶏ガラスープのコラーゲン水炊き鍋が名物の鶏料理専門店♪
鶏肉料理を中心に和食を頂くことができます 。 この日は鶏肉の照り焼きがメインのセットを。 半個室の広い席でゆっくりランチする事ができました♪
馬車道駅 居酒屋・バー 個室デートのグルメ・レストラン情報をチェック!
馬車道駅の周辺駅を選び直せます