更新日：2023年09月03日
【馬車道駅徒歩3分】厳選した黒毛和牛を創業120余年の老舗牛鍋屋でご堪能下さい
蒲鉾は日本酒とよく合うし、ゼリー寄せは見た目も涼しげでオシャレな感じが◎椎茸の香りがかなりたっていて初めて食べたけどなかなか美味しかった。 お刺身と牛焼霜造りと選べましたが、せっかくなので牛づくしにしました。笑 牛焼霜造りとありますが、ほぼローストビーフですね。たまり醤油といただきます。やわらかくとろけるようなお肉は、メインのお肉の導入として期待度急上昇してしまうほど最高に美味しかった。 そしてメイン！あおりとは、赤身の盛り合わせで、ももを中心に何種類か盛り込んでいるそう。ぐつぐつと煮ているとお肉があおられる様子から名付けられたとのことです。(HPより) まさしく、大丈夫かなと思うほどぐつぐつと泡で溢れるほど煮て作られる牛鍋は、卵にくぐらせ食べるとじゅわっとお肉の脂が甘く溶け、濃厚で甘みのあるタレとが合って口の中が幸せで溢れます。思わず頬を緩めてしまう美味しさがありました。豆腐も鍋に入れても崩れないこだわりの硬さ。ちぢれ具合がちょうどよい白滝、苦みのアクセントの春菊。文明開化の時代を感じる最高に美味しい牛鍋をいただけました。とっても美味しかった。
