更新日:2024年06月04日
数々の星付きリストランテで研鑽を積んだ井上亮が繰り広げるフルコースをご堪能下さい
とても雰囲気が良い。 《Leggero~5,500円~ランチコース》(税込サ別) ワインペアリング4杯5,000円もお願いする。 ○ Reguta Prosecco イタリア プロセッコ産のスパークリング ▪️ Bancarella 屋台 ・人参のスープ 藁で香りつけした牛乳の泡 ・鱈とイトヨリ練り物 エストラゴンソース ビールとつくねを模した創作料理。 遊び心のある一品。 ビールの方はにんじんをベースにした冷静スープ。 泡は藁の香ばしさを追加した牛乳の泡。 最初からワクワクとさせれくれる。 ○ Guy Wach - Domaine des Marronniers Andlau Riesling 2021 フランス アルザス産の白ワイン ▪️ Antipasto ヒラスズキ 中戸川さんの柑橘 ・ヒラスズキ カリフラワーピューレ 柑橘系、ダイダイ、レモン 昆布オイル ツリーケール(白いケール) 茗荷の花 ヒラスズキに昆布オイルを纏わせることで、昆布締めのような味わいを再現。 柑橘系の香りが爽やかさを演出。
ビジネスディナーで連れてきて頂きました。このお店、凄すぎる。ミシュラン店で活躍したシェフ二人で立ち上げたとかで、中東系イタリアン。聞いた時はイメージ湧かなかったけど、食べて納得。確かに中東のフレーバ…
【横浜駅東口から徒歩5分】南イタリアの雰囲気を感じる、横浜の人気イタリアン!
一階のパン屋さんのレジの奥の隠れ家みたいな個室にお通し頂いたので周りに気兼ねなくおしゃべりできました。 今回はコースをお願いしたのですが、パンもおかわりできるみたいです。 次回はアラカルトも良いなあ。
薄焼きのミラノ風ピッツァや備長炭の遠火のグリル料理が人気のイタリアン
横浜ルミネにあるカジュアルイタリアン。 どこも混んでいて入れず、ここなら広そう、、と選んだお店ですが想像以上に美味しかった♪ メニューもたくさんあって迷ったので、チキン、ポーク、ハンバーグ全部少しづつ…
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