コンサート参戦前の腹ごしらえで、
老舗のこちらのお店を訪問。
約40分ほど待って中へ。
入るとテーブル掛けの席が15卓弱あります。
メニューから、登録商標になっている
きざみ鴨せいろを注文。
10分程度で品物は到着。
せいろは2段になっていて、
蕎麦だけで食べると、
コシもしっかりしていて、
風味も豊か。
蕎麦の感じは好印象。
そして、つゆの鴨ダレに
蕎麦をつけるには、
あまりにもなみなみと注がれていて、
つゆは数本入れるのがやっと…
刻まれた鴨肉が、
器にゴロッと入っています。
出汁も効いていて、
とても、つゆが美味しい。
そして、つゆは舌を火傷するほどの熱々です。
ご馳走様でした。
#老舗の蕎麦
#蕎麦
