木曜日のランチで訪問しました。
横浜駅前「横浜モアーズ」８Ｆのレストランフロアにある、チーズとピッツァのイタリアン料理屋さん「good spoon pizzeria＆cheese」。
自家製フレッシュチーズと本格石窯で焼いたピッツァなどの料理がウリです。
店内併設チーズ工房で作られる自家製フレッシュチーズと石窯で焼き上げた本格ピザやパスタとたくさんのメニューが。
チーズ食べ放題も人気メニュー。
入り口では黄色いスプーンが出迎えてくれます。
オシャレな雰囲気の店内はまるでカフェのようにゆったりとくつろげる居心地のよい空間です。
入口のすぐ右側に国産の黄色い石窯が鎮座しています。
正面奥にはガラス張りのチーズ工房があり、ここで自家製フレッシュチーズ作りをしています。
その手前は人気のチーズ食べ放題コーナーとなっています。
床はレンガ風タイル、壁は黄色や白色、黒色のタイル、ターコイズブルー塗りと、雰囲気が出ています。
ワインボトル（赤・白・ロゼ）が並んだドリンクバーには、ホエイ（本日はメープルとキウイの２種類）、紅茶各種、ルイボスティー、ホットコーヒーが用意されています。
スープバーは１種類。
ランチメニューから選んだのは「ハーフ＆ハーフ ピッツァランチ」。
店内のチーズ工房で作るのはフレッシュチーズだけではなく、北海道産の小麦を使ったピッツァ生地も作っています。
このピッツァ生地を国産石窯で焼き上げたナポリピッツァが看板商品であります。
熱々出来立てのピッツァは、適度なお焦げもあり、生地自体は薄く、ナポリ風の小麦粉が薫るような美味しさを感じます。
しかも12種類のピッツァから選べて楽しいですね。
今回は「女王様のマルゲリータ」と「釜揚げしらすと青のりのピッツァ」とを組み合わせました。
ピッツァは提供までの時間がかかるようで、20分くらい待ちました。。
サイズはかなり大きいのです。
直径32cmとかなりボリューミーで、1.5〜２名分はありそう。
１人で食べ切るのに四苦八苦。。
■女王様のマルゲリータ
ネーミングから選びました。
トマトソースをベースに自家製モッツァレラチーズ、バジル等のピッツァ。
とろける自家製モッツァレラチーズが特長。
トマトソースの酸味が食欲を刺激します。
■釜揚げしらすと青のりのピッツァ
クリームソースをベースにしらす、青のり、ニンニクを合わせたピッツァ。
しらすの苦味も感じるしょっぱさがなかなかいいアクセントで、小片のニンニクの食感もよし。
ランチメニューにはスープバーとドリンクバーとが付いています。
ホエイを使用したクリーミーコーンスープが濃厚でかなり美味。
自家製フレッシュチーズを作る際に副産物としてホエイが出来るため活用しているそう。
ドリンクバーもホエイがメイン。
健康になりそう。
ちなみにホエイとは乳清と呼ばれるもので、乳から乳脂肪やカゼイン等を除いた水溶液とのこと。
身体によく、美容効果もあるようです。
以上、大変満足な内容であるのに価格設定は抑え気味と有難い、チーズとピッツァのイタリアン料理屋さん「good spoon pizzeria＆cheese」でした。
