更新日:2024年05月21日
川崎で人気のつけ麺屋さん。野菜もたっぷりで、麺もいい
川崎駅の東口近くにある、玉 赤備 さんでラーメン頂きました。 特製豚鶏中華そば 1,150円 玉さんと言えば、つけめんのイメージでしたが、 こちら赤備さんでは「 唯一無二の元祖濃厚豚鶏中華そば」が売りなんですねぇ^_^ それは中華そば頼むっきゃないでしょ! スープは鶏と豚の中間。かなり重厚感があり、私には重過ぎ?塩分が強く、味がかなり重たい気がします。 麺は細麺のザクザクです。スープが重厚なだけに、玉さんのつけめんみたいな太麺の方が合うのにと思っちゃいました^_^ チャーシューはプルプルしてて弾力があり、優しい味で美味しかったです。 玉さんはやっぱりつけめんですね(^^;;
本場の辛さがクセになる!自家製麺でいただくビャンビャン麺!
川崎西口、ラゾーナの裏手にある本場感バリバリのお店。 ビャンビャンメン、リャンピー、ロウジャーモー‥だった気がする。 日本人に媚びていない辛さがとても良い。(もしかしたら手加減されてる可能性はあるけど……
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