更新日:2020年10月29日
横浜市港北区にある新羽駅付近のそば屋さん
うどんはやわらかめ。 ラーメンは冷麺みたいなツルツル麺でした。
以前、新横浜に釣堀太郎というお店があって、釣堀のほか、バッティングセンター、卓球台があって、毎週のように通って卓球をしてました。 確か一年くらい前に移転のため閉店したのですが、移転先でオープンしたと…
が、付近には何もありません… それでも平日ランチに店内待ちが沢山(^^;; どこからこんなに人が集まるんだ?と思いました。笑 注文は下調べで決めていた味噌。一緒に日替わりの丼も。¥1,190- 食券を買ったら店主さんに渡して番号札をくれます。そして呼ばれたら厨房からお盆ごと受け取るスタイル。 ほんとに給食みたいです(^-^) 肝心のラーメンはといえば、甘めの味噌が中心のまろやかスープに背脂タップリ! 動物系の出汁にほどよいオイリー加減で、後引くおいしさです( ^ω^ ) そもそも丼が大きいのでスープが多く、比例するように具材もタップリ! 全粒粉を使った自家製麺はツルっとした食感ながら程よく縮れた平打ちタイプ。スープの持ち上げが抜群に良いので、小麦の風味が味噌と絡む◎ 生姜など、タップリの香味野菜で煮込まれたスネ肉(たぶん)と粗挽きの挽肉も味付けバッチリでおいしい! ゴロゴロした生姜がそのまま入っているのも面白い(°▽°) 最後に椎茸、ネギと一緒にバッチリ煮込まれた角煮をいただいて完食! 自らお盆ごと返却して退店m(_ _)m かなり満足感のある、濃ゆーいお店でした。
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