ひげでん 本店

ひげでんはおでん種はこんにゃく以外は手造りしてます。そして、割烹居酒屋でもある。定食は1590円でした。おでんに関しては店が登録商標為されてます。老舗的要素強い。場所は辻堂海浜公園のそばです。

今シーズン初のおでん。 おでんランチで頂きました。 温かさが滲み入る〜。 もう少し寒くなったら、剣菱の熱燗をつけてもらって、ゆっくり楽しみたいです。

<備忘録> 追記しようと思って自分のレビューを探しても無かったので… 若い頃はお酒飲めない友達が車を出してよく飲み食いに来ました。 そして月日が経って今度はお酒は飲まずにおでんを食べにきました。 昔、おでん屋さんばかりが16軒も並んでいたことから「おでんセンター」と呼ばれていた場所。 鶏ガラ、カツオ節、煮干しなどでとった出汁そして最近では店名の焼き印を入れた自家製おでんダネが名物になってます。

完全にバカの一つ覚え笑。 昨夜食べて感動して、次の日の昼も来てしまいました。 だって家なら、次の日もおでんの残り食べますからね… おでん定食　1000円（税抜） 昨日食べたおでんと、当然にモロかぶり笑 違ったのは厚揚げとごぼう巻き、銀杏。 あとは大根、昆布、こんにゃく。 でも昨日と同じものも新しいのと、どれももちろん美味しい！ あと、味噌汁と小鉢に香の物、水果（オレンジ）が付きます。 おでん出汁が美味しいので、もちろん味噌汁も旨し。 厚揚げもほどよく味が滲みてるし、やっぱり大根は最強に美味い！ 最後はお行儀悪いのは承知の上で、お出しをご飯にかけて頂きました。ごはんももちろん炊きたての美味しいのを頂けます。 おでんだねに卵が入っていたら最強です。 次回は追加しようっと！ もう昼ごはんは毎日ここでもいいなぁ(^^)

辻堂に50年近く住んでいながら、夜に来た事がなかった「ひげでん」。 駅近くのおでんの美味しいお店が混んでいて入れなかった為、そう言えば入った事がなかっなと思い返し、初訪問（ランチはリーズナブルで何度かお邪魔しておりましたが）。 おでんは 大根 卵 さつま揚げ 里芋 じゃがいも イカ巻き 昆布 ちくわ ちくわぶ スジ はんぺん こんにゃく 袋詰め しらたき をいくつか注文しながら、3人でシェア。 包丁が入れてあるので、3人くらいでシェアしながら食べるのが、熱熱のうちに色々食べられて楽しいでしょう。 瓶ビール一本でスタートし、あとは剣菱の熱燗でチマチマと楽しみました。 すっきりと奥の深い旨味のあるお出汁に、どの具もちゃんと味が滲みて、めちゃくちゃ美味しかったです。 特に自分好みは芋系としらたき、定番の大根。 じゃがいものおでんがこんなに美味しいとは脱帽でした。 なんでもっと昔から来てなかったんだろうと後悔… でも昔からおでんセンターのお店は驚くほど高いし、そんなに美味しいものでも無いと言う、子供の頃からの話を信じて、歳を食ったまま来ないでいただけだったんでしたが… 普段食べているおでんがたいして美味しいものではないのでしょうけど、それ以上に感動的に美味しかったので、また近いうちにお邪魔したいです。 剣菱の熱燗とおでんの組み合わせ…しばらくハマりそうです。 超オススメ！