更新日：2023年04月29日
＜煮干し正油ラーメン(大盛り) ¥850 (税込)＞ 5年前に旭川(ゑびす家)から移転した店、初訪です。店には旭川とは一切書かれていないけど、メニューが「醤油」ではなく「“正”油」だったり麺が低加水麺だったりスープの表面が油で覆われているのは間違いなく旭川ラーメンをベースとしているのがわかります。スープはこちらの人好みに合わせて調整しているのか優しめだけどコク深くて美味しく、懐かしさを味わえました。また来ます。
誰もが一度は耳にしたことがあるであろう博多ラーメンの人気店
海が見えるラーメン屋さん！ それで美味しいラーメン屋さん！ 一風堂のラーメンは人気ありますね。 でも多々ある一風堂のラーメン屋さんで唯一空いてて入りやすいラーメン屋さんです。 江ノ島に来てラーメンって…
国産の丸鶏や豚骨の他、サバや高知の宗田節とムール貝等の出汁をあわせたWスープ。
江ノ島駅前のラーメン屋さん 特製白醤油(880円)、油そば(750円)、梅しらす飯(350円)、水餃子5個(550円) 何よりもコスパが凄いお店。今どき特製で880円は破格。しかもレベルはしっかり高い。 白醤油は麺が全粒粉麺と中太麺から選べる。全粒粉チョイスで美味しい細麺でした。スープは他店の白醤油よりも優しくふわっとした味で甘みがないタイプ。どちらかというと塩ラーメンのような感じ。 油そばは美味しい中太麺にオリーブオイルが使われている珍しい味わい。ちょっと亜種系な油そばでここまで良いと思ったお店はなかなかありません。 そして水餃子も絶品。自家製ラー油がかかっておりもっちり皮とトロトロ餡、カリッと揚げニンニクが乗った小籠包と水餃子の間の子のような一品。 梅しらすも湘南だけあって美味しく、大変満足な一食となりました
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