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Hiroshi Shibata

2024/07/26 初訪店 入れなかったら嫌だったので、家を出る前に空席状況を電話。カウンターなら２名様OKとのことで、訪店。 もう19時になろうかという時間だったにもかかわらす、外は今だに体温超えの気温、一体どうなっているのやら…。 初めてのお店だからの失敗で、普通に１階のお店に「電話した〇〇ですが…」とズカズカと入っていってしまったところ、「は？？」っと…。どうやら、目的の店はこの建物の２階だったらしく、謝罪して外階段を２階へ、初本シロコロホルモンに期待しつつ入店。 まずは生ビールに牛タン塩・牛ハラミ塩・シロコロを注文。 タン塩・ハラミはまあまあのお味、シロコロは網の上で火を通すと腸の形が出てくるしっかりしたもの。でも脂は凄い、でも正直硬いかな？と感じてしまって、焼き過ぎたかと思ってしまったほど。 実はそれがここいらのシロコロのようで、自分にはちと期待というか想像とずれた感じでした。 美味しかったですけど、まあまあだったかな…が、感想でした。