更新日:2024年05月14日
メニューはなく、旬の食材を使った料理をお任せで頂くスタイルのイタリアン
店内は開放感ありつつ、落ち着いた雰囲気で、ゆっくり過ごすことができました。
予約困難も納得の素晴らしさ、今や知らぬ人はいない笠原シェフの日本料理店
今回は6名の会、2階の落ち着く個室に通される! 喉が渇き、先ずは生ビールで喉の渇き癒す。乾杯! 先付け、焼き茄子豆腐、車海老と出汁ジュレ掛け! 焼き茄子まぶし豆腐に練り込まれ風味絶妙抜群旨! 車海老食感甘味抜群!出汁ジュレ旨味抜群絶妙旨! とうもろこし白玉と鶏天ぷら、カラッと揚がって! とうもろこし白玉、衣はサクッと中はもっちりと! ふわっと柔らかもちもち食感絶妙!味良し抜群旨! 鶏天ぷら、衣サクッと極薄で瀞みある絶妙な食感! 鶏肉ふわっと柔らか甘味ある塩で旨味増し絶妙旨! 鱧しんじょう、おすまし上品な出汁良しめちゃ旨! 鱧すり身、ふわっと柔らか蕩ける風味絶妙抜群旨! お造り、太刀魚炙り、真鯛、本鮪中トロ、3種盛! 自家製醤油と山葵、なめこ味噌だれ、好みで頂く! 太刀魚炙り、炙り加減抜群絶妙!甘味抜群絶妙旨! 真鯛、しっとりまったりシコっと食感良し抜群旨! 本鮪中トロ、脂のりしっとり蕩ける甘味抜群絶妙! 酢飯と合わせ醤油と山葵で旨味増し絶妙めちゃ旨! 秋しゃけ焼、大振り肉厚の切身焼き加減抜群絶妙! 皮はカリッとだが瀞みある絶妙な食感良し抜群旨!
落ち着いた雰囲気の店内で最高級のカツを提供してくれるお店
和な雰囲気は外国人にもウケがいいのか、半分近くを占めているのかも。 いつも行列ができるほどの人気っぷりですが、今回は奇跡的に待たずに入れる!? 立ち寄らないわけにはいかないでしょ。 注文したのは季節限定メニューの、冷やしかつ丼(豚ロース 2400円)。 氷うかぶキンキンに冷たい出汁を、あたたかい揚げたてかつ丼にかけるという斬新すぎるもの。 けどこれ、もう23年目になるのだとか。 衣がふにゃふにゃにならないのは、お店ならではの技だと思う。 紫蘇・梅肉・ミョウガ・キュウリが効いたさっぱり仕上がり。 山芋やオクラも加わって元気になりそう。 サラサラな出汁と一緒に、木のおたまで一気にかきこむ! 食欲が落ち気味な暑い日にもガッツリ食べられる、嬉しい丼です。 いくらでも食べられそうなほど美味しいです! そして他の定食同様、ボリュームあるサラダとお新香が最初に登場。 2種類のドレッシングでお通しのように食べる。 最初に生野菜のセオリーに準じた食べ方できるのは嬉しいですね。 丼の深さもあり結構な食べごたえですが、しっかりと完食しちゃいました。 今年もこのシーズンがやってきた!
一皿一皿が美しい、予約の取れないフレンチレストラン
個室も複数あるので、使い勝手もよいです。
ワインが豊富でお手頃な、隠れ家的フレンチレストラン
雰囲気も広さも4人前後の完全機密の会食にちょうど良い。良さげなワインを頼むと1人3万とかいってしまうのだけ気をつけて。 #会食 #恵比寿 #完全個室 #テラス #喫煙できる #高級感ある店内
美味しい小料理を一品一品ゆっくり楽しめる京料理のお店
渋谷の駅近立地で個室、毎月変わる和食のコース、コスパが良い、落ち着いた店内、空いていて予約が取りやすいという色々な条件が噛み合うお店。 自分は分店のアラカルトが好きです。
焼魚定食が食べたくなったら!恵比寿の和食屋さん
個室利用しました。