更新日：2024年03月03日
既に「カフェ」「コーヒースタンド」の業態で出店しているが、従来の形と明確に区別し、「純喫茶」を一つの業態として捉えている点で日本独自の珈琲文化をしっかり継承している。 開店は2023年1月だが、お店は1973年に創業した老舗喫茶店の内外装をほぼそのまま居抜き。 店内は珈琲の抽出臭がしみ込み、まさに昭和の喫茶の香り。これで懐かしさを想起するところは日本人の証だろう。 日本橋プリンは、アイスクリームカップにたっぷりのカラメルソース。ソースの中にプリンが浮いているよう。大変ナチュラルな卵の味わいに、苦みを利かせ、かつての大人の空間にふさわしいメニュー。 味変にはエスプレッソパウダー付き。コーヒー専門店らしい工夫だ。 店内は程よく薄暗く、ゆっくりするには適切な静けさ。そしてウェルカムボードがなければ存在に気付かない。正真正銘の日本橋隠れ家喫茶だ。 #日本橋オススメ喫茶 #日本橋オススメプリン #プリン
■カフェラテ(¥638) ここ最近は遭遇できていませんでしたが、久しぶりに好みのエスプレッソにお会いできました。 薄まらないよう、氷2個というのがいいですね。
人形町、朝食利用もできるベーカリーカフェ。 カウンターにおっきなテーブル席。明るい店内。 スタッフの人数がめっちゃ多い。 メニューはグラノーラ、おしゃれトースト、サンドイッチなど。ワインなどのアルコールメニューもあります。 ■ポークハムときゅうりのピクルスのサンドイッチ¥1200 ■アイスチャイ¥600 オープン時間に伺いましたが、４人ほど待ってました。そこからも外国人のグループなど続々来店。 人気が伺えます。 20分ほどして提供されたサンドイッチはパンがおいしく、シャキシャキのピクルスに粒マスタード、削ったチーズと洗練されたサンドイッチ。 次に行ったらアボガドデュッカトーストをオーダーしたい。 #朝食 #カフェ
