更新日：2022年06月22日
サクサクの衣にかかるコクのある甘めのデミグラスソースが絶品のとんかつ屋
都電の車内広告の不思議なイラスト、独特なとんかつを食べさせてくれるという噂。 荒川区足立区北区界隈には縁が深いこともあって昔から噂に聞いていたけど、今の家からはそこそこ遠く、日曜定休とあってなかなか行く機会がなかったのです。 とんかつ定食！ デミグラスソースがたっぷりかかったとんかつ。これはなかなかみないビジュアル。 店員さんからお好みでソースをかけてと言われていましたが、まずはそのままで。 おおっ。なるほど、こういうことか！ ほろっと崩れる豚肉。角煮のように柔らかく調理された豚肉をフライにしてあるわけ。 デミグラスソースはスタンダードな味わい。デミと衣のサクッと肉のほろじゅわがたまらない。 とんかつ食べる時、数切れは塩で行きたい派だけど、このスタイルのとんかつには塩じゃない気がする。デミは正解。間違いなく正解！ そして、少しとんかつソースをかけてみる。少し酸味が加わってより美味い！！ これは邪道よ。とんかつの邪道！ でも邪道なのに美味いというのは、もはや正義なんだよな。 王道のスタイルで普通に美味い店より、邪道のスタイルで特別美味い店よね。
