更新日：2024年11月03日
ふっくらジューシーな肉厚の大きいとんかつを堪能できるとんかつ店
目黒のとんかつ御三家（または四天王）の一角と呼ばれる『とんかつ かつ壱』さんへ。 目黒のとんかつ御三家とは『かつ壱』『とんき』『大宝』の3店。今は『こがね』が加わって四天王と呼ばれているそうです。とんかつ激戦区ですね。 かつ壱さんがあるのは目黒駅近くのビルの地下1階。地下に下りるとお店の前のベンチには数人の入店待ち。列の最後を探すと角をグルっと回ってもう少し伸びていました。 今日はヒレじゃなくってロースにしようと並びながら考えます。でもロースは「ロース」と「上ロース」と2種類あります。 並んでいる間に注文を聞かれましたので、「ロースかつ」と「上ロースかつ」はどう違うのかうかがうと、「グラム数と部位が違います」とのこと。「上ロースはサシ（脂身）の入り方が違います」と言われました。 あまり多くは食べれないのでグラム数の増量は希望ではありません。でも肉質が違うのなら「上ロース」を食べたいと思います。 『上ロース定食 1,950円』を注文しました。 カウンターに座った私の真ん前で、次々と大将がとんかつを揚げていきます。
［特上ロースカツ定食］ 林SPFポークのロース肉を使ったロースカツ ロースは、まだほんのりピンク色が残る絶妙な揚げ加減 食べる際は、ヒマラヤ岩塩を使うのがオススメ 脂の甘みを感じる食べ方が最高 たっぷりのキャベツも細やかなカットで おかわり自由が嬉しい 豚汁、香の物、ご飯付き ご飯は一回は無料でおかわりが可能です。 #目黒ランチ #分厚いロースカツ #行列してでも食べたい #いつも行列 # #こがね #川合大 #ロースカツ定食 #林SPFポーク #日本 #japan #nippon #tonkatsu
