更新日：2024年03月08日
豚肉の美味しさを最大限に！古木と春画に囲まれた心地よい隠れ家的空間。
ランチは塩麹桃豚の炭火炙り定食一本勝負です。 肉の量で、レギュラーサイズ（約150g）、たっぷり（4割増し）、肉ダブル（レギュラーの倍）の三種類から選びます。見てると女性はレギュラー、男性はたっぷりまたはダブルが多い様です。因みに私はお初なのでレギュラーにしました。 待つこと10分程度で、お肉が提供されました。厚切りのお肉が5切れありましたので、一枚は約30g相当です。肉の下にはささがき牛蒡がひかれてました。 付け合わせは、ひじき、ポテサラ、漬物が肉の横にのってます。 ご飯は、茶色の玄米飯でとろろの小皿が付きます。味噌汁は熱くてびっくり！、各一回お代わり可能です。 お肉は麹のお陰で柔らかく、厚めですが容易に噛みきれます、同時にジューシーで甘い脂が広がりご飯が進みます。お肉を増やすと必然的にご飯が進むので、ダブルの方はご飯もダブルになりますね。 レギュラーの私ですら、一口だけお代わりしました。 肉汁を吸った牛蒡も美味しかったです。 圧倒的に若い人が多く、女性にも人気のお店でした。 体調整えて、次回は肉たっぷりに挑戦します。
