更新日:2024年04月23日
刺身中心の魚系の食事メニューのクオリティが高いと評判の居酒屋
【メチャ旨和食の銘店】 行きたい!行きたい! 食べたい!食べたい! 行きたい!食べたい! 大塚にある和食屋[竹政]さんの大常連様に予約を取ってもらい行って来ましたぁ〜(^O^☆♪ 先ずは好きなお酒(私は生…
リーズナブルに美味しい手打ち蕎麦を気軽に食べれる美味しいうどんのお店
らしい料理を含む五点が供された こうなるとビールの後は、日本酒だな この日のドリンクは、飲み放題で クーラーに冷やされた一升瓶の中から <麓井 吟醸 輝ら星の如く>をいただけば、 なめらかな口あたりでキレイにキレる 途中、江戸ソバリエの同期である 三遊亭金也師匠にも落語を 一席ご披露いただいたりとなんとも贅沢 土鍋で<そばがき&湯豆腐>が運ばれてきた そば好きのテンションが上がる一品だ そば湯に浸かった“湯豆腐”、葉っぱを模した “そばがき”共にやさしい風味に癒される 漬けマグロとホタテの<山かけのお造り>を 挟んで供されたのは、これもそば屋らしい <えび天ぬき> 出汁に浸かったプリッとしたエビ天旨し そして、もちろん〆は、“もりそば” この日の素材は、東北系の階上早稲 挽きぐるみと甘皮なしで打った二種盛りでの 食べ比べとそば好きにはこの上ない内容だ どちらもナッツの様な香り立ちが豊かだが、 太打ちの挽きぐるみの方がより香りが力強く 穀物らしい甘みも豊か 一方、細打ちの甘皮なしは、喉越しまでの バランスが絶妙で自分好みだった 小倉庵は、普段使いにも好きな店だが、 そば会席のコース