モーニングが美味しい東京のベトナム料理 9店

米に拘った完全日本人仕様のフォーが人気のお店。 フォーはベトナム料理なので、フォーが人気のお店はどちらかというと、現地の味を再現する傾向があります。 こちらのお店は、日本人が美味しいと思うフォーに拘り、特に米麺にかなり力を入れてます。 お一人様で行ってきました。 2023年1月31日 火曜日 19:42 ＊神戸牛のプレミアムフォー ＊サイド＆ドリンクセット 特製ミニグリーンカレー/マンゴージュース ＊トッピング　もやし 神戸牛のプレミアムフォー　トッピングもやし 冬の期間限定メニューとなっている「お肉たっぷり！プレミアム神戸牛のフォー」です。スープは焼津産かつお節と日高昆布を使用したあっさり和テイスト。 そこに、神戸牛のウチモモカブリにあたる、通称ヒラカワと呼ばれる部位を使用しています。程よい噛み応えがあって、お肉の旨みをたっぷり感じられる贅沢仕様のフォーです。 下手をすると、麺より肉の方が多いかもです。 丼の半分はお肉です。 卓上にあるニラ醤油を味変として加えると、さらにさっぱり美味しくなります。 だがしかし！ それだけでは物足りないので、辛味ソースをドバっと投入。 あっさりお出汁のスープが真っ赤になりました。 しかし、酸味増し辛味ちょい増しくらいだったので、なかなか美味しく食べられました。 ちなみに、ボリュームたっぷりですがデフォルトは648キロカロリー。 ダイエット中の方には、このヘルシーなところもうれしいポイントですね。 特製ミニグリーンカレー セットで頂いたグリーンカレーは、非常に滑らかな口当たり。 こちらもこだわりの日本米を使っています。 グリーンカレーらしい風味は損なわず、日本人が食べやすいマイルド仕様。 ミニサイズでも満足度はなかなかです。 コムフォー（COMPHO）は、シマダハウス株式会社が運営する安心安全な国産米の米麺を使用したフォー専門店。2001年に国産米麺専門店としてオープンし、今年は22年目に突入。都内で7店舗を運営されている人気チェーンです。 ベトナムの本場の味ではなく、日本人の味覚に合うオリジナルレシピに力を入れていて、特にお米にはすごくこだわっています。 コムフォーでは、美味しい米麺に欠かせないアミロース分を多く含んだ上越の特産品種『亜細亜のかおり』を使用。米麺に適したアミロース分の高い品種改良品です。 製法にもこだわっていて、一般的に米をすりつぶした粉を練って押し出す製麺法とは異なり、米汁を炉で蒸しシート状にカットした麵を使用。水分保持量が均質で、調理後も「もちもち」「つるしこ」が続くらしいです。 しかも、麺はつなぎを使わないグルテンフリー。 さて、ここまでお米にこだわる理由は、シマダグループが1952年世田谷区にある一軒の精米店からスタートした企業だから。 お米屋さんが、本気で米麵に拘ったフォーのお店を展開しているんです。 それ聞いただけで、ちょっとおいしそうって思って食べてみたくなっちゃいますね。 お米だけに限らず、お肉や野菜も国産。 女性に人気があるお店ですが、この日は僕以外にも男性のお一人様がいらっしゃってました。 ミニグリーンカレーのセットなどもあり、お肉増しも可能なのでボリュームあるお食事もできるのが男性にも支持されているのでしょう。 オアゾにあるのでアクセスも抜群。 ヘルシーで美味しいお店です。 とってもおすすめ。 #グルテンフリー #国産にこだわり #神戸牛 #ヘルシー思考の方にオススメ #ダイエット時に #テイクアウトできる #デリバリー対応 #駅近で嬉しい #お一人様OK #丸の内 #Retty人気店 #東京駅 #大手町

1ヶ月前でなんのフォーを食べたか忘れちゃったけど、期間限定なヤーツ。酸っぱい系のヤーツ。 無償にフォーが食べたくなって脳内では完全にレイザーラモンHG状態で銀座を彷徨った挙句見つけたぜ。 オシャレで女子ばっかだぜ！最高かよ！ あっち見てもフォー！ こっち見てもフォー！ HGよりも腰が動くぜ！ 着席してさて、メニュー選びますかね。 なになに、LINE使ってオーダーすんのね。これやな予感するよね。 だってね、ウチの会社の近くのカレー屋そうだもん。 オトモダチ登録してオーダーして後からめっちゃ営業LINEくるんだもん。 1回しか行かなかったシカト続けてるキャバ嬢だって空気読んで2〜3回営業LINE寄越したらそれっきりなのにさ、どんなにシカトしても永遠に送ってくるんだもん。 てかオメエなんかお友達じゃねえっつうの。勝手に友達ヅラすんなよなー。 でね、やっぱりここもそうだった。ただ頻度は少ないからまだいいかな。 大事なこと忘れてた。 フォーめっちゃ美味い。

日暮里にあるベトナム料理のお店。上野に行く途中に立ち寄りました。あっさり味のフォーとセットのバインミーがとてもおいしかった！

【《あっさり端麗♪》牛肉フォーを愉しむ】 新大久保の某ベトナム料理店が フォーが美味しいうえに、 店の女の子がベトナムの 民族衣装・アオザイを着ているとの情報… 下心まる出しで訪問するも 臨休であえなく撃沈。 ・・・下心センサーが発動したのだろうか(^^;)？ とはいえ口の中は すっかりフォーをお迎えするモード… 仕切り直しに、 大久保駅前に昨年openした 『PHO BROTHERS（フォーブラザーズ）』 初・訪・問(≧▽≦)！！ 『PHO BROTHERS』は実は 韓国人オーナー経営のベトナム料理店。 面白いのは、 ソウルで日本風焼肉や居酒屋を展開する 『早稲田屋 Ｆ&Ｂ』グループが その経営母体なのだ。 つまり、これまで 「日本の料理を韓国に輸入してた店」が、 今度は逆に 「フォーで日本進出を果たした」形となる。 N.Yのダイナーをイメージした店内は モダンかつスタイリッシュ♪ 本日はコチラで、 フォー欲を満たしていきたい(*^^)v ◆牛肉フォー（Rサイズ）　…850円 どっさり牛肉が ネギに覆われフォー登場！！ 澄んだスープに、 紫タマネギの組み合わせが たまりませんね!(^^)! 10時間に渡り煮こんだという スープを一口・・・ 牛骨ラーメンのように 淡く端麗な口当たりながら 旨味たっぷりで胃に沁みますね(*´ω｀*) フォーの特長である米麺は、 日本国内だと乾麺を使う店も多いのですが、 ちゃんと国産の生米麺使用。 ツルシコとした歯触りがあり好印象です♪ …ビーフンといい、 米の麺ってやっぱ大好きです(笑) 炭火で焼かれた牛肉も柔らかし… 最後に 『ヌクチャム』（唐辛子やニンニクの酢漬け）で 味変してみたのですが、 この店の『ヌクチャム』は、 「酸っぱさ」と「生ニンニクの辛味成分」 双方とも強くてムセそう・・・ だが、それがクセになります(笑) ◆辛バンミー　…650円 ご存じ、かつてベトナムは フランスの植民地だった歴史的背景から ベトナムの食材を フランスパンで挟んで誕生した 『バンミー（バインミー）』。 炭火の豚肉に 大量のパクチー そして、 大根、ニンジン、トマトが サンドイッチされてます(#^.^#) 新鮮な野菜の風味と 甘辛く味付けされた豚肉に、 パクチーがアクセント♪ パクチー好きのワタシが 嫌いなハズがない(笑) ノーマルな『バンミー』と、 『辛バンミー』の２種類あり いちおう辛い方を選んだのですが、 BBQぽいソースが かかってて甘い。 全然辛くはありませんでした。 サイズはけっこう大きく、 比較的大食いのワタシでも２品食べると それなりに満腹。 『バンミー』単品でも良いかもしれません。 ～あとがき～ 以上、ベトナム料理店だけど 美味しい牛肉フォーでリベンジ成功 『PHO BROTHERS』でした～ あ、ちなみに ベトナム人は美人が多いと言われてるので、 アオザイの店は懲りずに 再チャレンジしたいと思います(笑) #端麗ながら旨味あり #牛肉フォー #バンミー #東京 #大久保 #東京食べ歩き

【#1617 暑い日には爽やかなベトナム国民食『ブン』‼︎】 溜池山王にあるフォー専門店。 まだまだ残暑が厳しい日。 店先に貼ってある「冷やしフォー」のポスターに惹かれて訪問するも、残念ながら「冷やしフォー」は売切れ… 気を取り直して汁なしの「揚げ春巻きブン」を注文。 「ブン」は「フォー」と並ぶベトナムの国民食。 どちらも米粉から作られ、平麺が一般的な「フォー」に対して「ブン」は細麺が一般的。 揚げ春巻きにパクチー・きゅうり・もやし・レタスが添えてあり、程よく野菜も摂取できるところがベトナム料理ならでは。 まずは別添えのソースをかけていただく。 甘味と酸味のバランスが絶妙。暑い日はストレスなくツルツルと啜れる爽やかな味わい。 揚げ春巻きの軽いサクサク感もいいアクセント。 途中から卓上にあるヌクマム・チリソースで刺激を加え味変を楽しむ。 暑い日は「ブン」、寒くなったら「フォー」。 一年中通ってもいいなーと思えるお店。 ベトナム料理は奥が深い！ (2025.09.26訪問)

Retty初投稿 ·͜· ☀︎ 6/1にOPENしたベトナム料理のカフェ ・ミックスバンミー ・炙りエッグクリコーヒー 朝からOPENしているので、朝カフェしてきました 美味しいバインミーのお店です 他にもヌードルもあって美味しそうでした 店内は、白を基調にしたオシャレな内装 エッグコーヒーは、初だったのですが、カスタードのような甘さのクリームが乗ったコーヒーでした♡甘すぎなくて大好きな味✧︎*。 バインミーも美味しかったです！ 店員さんもとても親切でした

カニと卵の炒め物が最高に美味しかった！しかも安く、コスパ高い！！！ トムヤムチャーハンと空芯菜炒めはマスト！！！ 正直全部美味しかったです！全てのメニューを注文してみたいです！

　次男と初訪問。チキンフォーとビーフフォーを注文。店内は明るく、おしゃれ。 　着丼したフォーは、ヘルシーで美味しそう。米で作られた白い麺が、あっさりした スープによく合います。上に乗っているパクチーが良いアクセントに！ 　食べ盛りの息子には少し量が足りないかも！体重を気にする自分には丁度良い感じでした！

バインミーオリジナルで750円。 浅草橋駅東口そばの高架下に出来ていたお店です。ベトナムサンドイッチのバインミーを作ってくれます。店頭で食べることも出来るようですがテイクアウトしました。ほどほどにスパイシーで美味しかったです。