更新日:2024年05月05日
こんなに上品なラーメンがあって良いのかと驚くラーメン
メンマも塩がキツくなく美味しかった。
濃縮された旨味のスープが人気のラーメン店
2023年12月30日(土) 朝9時、先客待ち20人ぐらい 並びから食べ終わるまで50分 ラーメンコッテリ1100円(青砥時代) 昭和58年青砥時代、伝説はここかららしい(最初は高戸橋) 以前のがんこ、チャーシューやら、久しぶりの雰囲気ですね、ただ自分が知る初「がんこ」は早稲田に家元が居た時なので、青砥時代は分からないです、やはり塩っぱ美味しかった。 こうして家元が作られたラーメンに出会えるのはありがたい。 お客さんで、私は何時代、私はどこ何処時代でしたとか、現後藤店長とお話されていたので、がんこ大好きな方々が、こうして家元に会いに来ているんだなぁと、しみじみ感じましたね、改めて偉大だった。 今日も又、咲くか咲かぬか、我がスープ、咲かせて見せよう、がんこ花 一条安雪