大もりそば720円 遅めのランチでも食べられる有難い富士そばさん。 量も味も納得の一品でした。 #板橋区 #板橋駅前 #蕎麦
もりそばの大盛600円➕200円 JR板橋駅前のお蕎麦屋さん。大盛の盛りが少ないように感じましたが、お蕎麦は喉越しよろしく、美味しくいただきました。 #板橋区 #板橋駅前 #お蕎麦
板橋の変わり蕎麦のお店。東京下町の濃い目のつゆで頂く御蕎麦です
板橋駅近くの手打ち蕎麦屋さん。田舎そばはコシが抜群、濃厚なつゆは旨味たっぷりでかなり当たりのお店を引きました。全体的に値段お高めだけど、そば以外のサイドメニューも充実しており、飲み会とか色んな用途で…
…ランチ時は この水餃子が食べ放題らしく驚愕! ■ピータン …600yen ネットリとした食感も秀逸なピータン♪ けっこう量も多くボリューム満点。 ■回鍋肉 …1500yen 唐突ですが、 「四川の回鍋肉」と「日本の回鍋肉」の 違いをちゃんとご存じでしょうか? 四川発祥の回鍋肉は伝承では、 清代に凌という姓の翰林(かんりん、学者)が偶然発明した、とされますが 真相はそうではなく、 それ以前から存在していたようだ。 古来の回鍋肉は 「油爆鍋」と呼ばれる塩味の料理だったが、 アメリカ大陸発見後に南米原産の唐辛子が中国大陸にもたらされ、 唐辛子入りの「四川料理としての回鍋肉」が完成する。 一方で日本の回鍋肉は1960年代に 「日本の四川料理の父」陳建民が 本来の四川の辛い回鍋肉を 日本人の味覚に合う甘辛味の 「豚肉とキャベツのみそ炒め」にアレンジして紹介したのが始まり。 なので日本は四川と異なり、 具にキャベツを入れ甜麺醤を使った「甘辛い回鍋肉」となっている。
テレビで紹介されたことがあるキムチチャーハンが人気の中華料理店
板橋にある中華でランチ! アド街ック天国で取り上げられた街中華です(^^) 今回は茄子バター炒飯と餃子をチョイス! 中華なのですが味はジャンクなアメリカンチャイニーズ料理みたいな1品でした(笑) 具は茄子、パプリカ、ハム、チャーシューの4種類で、茄子とパプリカは油で素揚げされています。野菜と肉、しっとりご飯がバターでコーティングされ、最後までバター味という感じで面白かったです(о´∀`о) ずっとバターだと自分のような年齢層には重ためなので、味変ツールでテーブルに胡椒とか置いてもらえると嬉しいなーという感じでした! 餃子も皮がもちもちで少し大きくいい感じです! ここの最大の特徴はその安さ。この炒飯は700円、焼き餃子は300円です。頼みませんでしたが醤油ラーメンは380円ともはやサイゼリヤ状態です!同じ23区でも板橋はこんなに違うんですね、驚いてしまいました。 興味のある方は遊びに行ってみてください! (*´꒳`*)
自家製麺とソースが評判、外はカリッと中は柔らかい両面焼きそばのお店
板橋の焼きそば専門店で休日ランチ! 板橋エリアでは有名な焼きそば屋です(o^^o) 今回は焼きそばの大に生たまごをトッピングしてみました! 麺は少し太めで両面をよく焼いているちょっぴり固めの焼きそばなのですが、クセになる美味しさです(^^) 使っている具材は豚肉、もやし、キャベツとスタンダードですし、味付けも王道のソースなのですが、ここまで美味しいのにはある種の魔力を感じます(笑) 生たまごを途中で崩して食べると味がマイルドになるので是非トッピングしてほしいです! その他、テーブルにはマヨネーズや青のり、ガーリックチップ等の味変調味料も充実しているので、色々と試してみてください(*^^*) 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)
商店街にある昔ながらの中華屋さん
早く、安く、美味しくお昼を頂きたい場合は、まさに喜楽さんの炒飯です。 #板橋区 #新板橋 #炒飯