更新日：2022年07月30日
板橋区にある中板橋駅付近のそば屋さん
こちらの蕎麦は手打ちで田舎風の太め。とても喉ごしが良く、ボリュームもあります。 勿論それだけでも嬉しいのですが、更に特筆すべきは海老の天ぷら。 『えび天せいろ』でも『天丼』でもいただけますが、何しろ海…
土曜日のランチで訪問！ 待ち人数は20人弱くらい。着丼まで80分くらい(^^;; すごい人気だ… デフォの豚骨は既食なので限定。一緒にご飯ものも！¥1,000- あ〜これこれ〜と言いたくなるような焦がしニンニクと豚の香り(*'▽'*) みっちり詰まった豚骨フレーバーにマー油のコクが堪りません（笑） 麺は安定の極細ストレート。ツルツルとすすれてスープとの絡みも良好。本場の黒マー油よりうまいんじゃなかろうか？ 水菜やナッツの食感がとても楽しく、斬新なアクセントになっていました。 レモンを沈めて爽快感も感じられるし、最後まで飽きない旨さという感じ◎ ホロホロなチャーシューも最高で、非の打ちどころがない一杯でした！ 丼は塩モツ！たっぷりと染みた塩ベースのモツはご飯との相性抜群で、昆布やキノコの旨味も感じられました◎ お体のこともあり、閉店を検討されているようです… 豚骨ラーメンでは一二を争う美味しいお店だったんですが…（ ; ; ） 未報の方はお早めに！ぜひ！
