更新日：2024年03月26日
50年以上の歴史を持つ地元で人気のうどん屋さん
場所はイマイチも、お昼時には並びが出来るほどです。 それにしても、 このボロ雑巾のような暖簾、良い味出してますね(^^;; そして初入店の私、 一番人気の肉もりうどんをオーダーしたのですが- - -。 このうどん、あまりにも腰強‼︎ いきなりKO負けです。 武蔵野うどん好きの私ですが、 ここまで屈強、且つ粗野なヤツは初めての事です。 このうどんにデリカシーを求めてはいけません。 ひたすら、制圧に力を注ぎましょう。 ただ、噛むごとに広がる小麦の風味は、 なかなかのものでした。 また、甘辛のつけ汁も特徴的。 この豚バラ肉の量、 よそのお店なら、間違いなく肉マシですね。 しかし、醤油が強く立つのがマイルドになるので、 これ位が良いでしょう。 ただ麺との相性は、 どうしても、？になります。 やはり、麺のクセが凄過ぎ。 馴染みを出すため、 しばし、つけ汁に浸し置きして食べたほどです。 また麺の量も多いので、 かろうじての完食になりました。 こうなると、味わうと言うより格闘技か？ このうどんは評価が真っ二つでしょう。 私は武蔵野うどんには、 豪胆さと共に、優しさや親しみを求めます。
