更新日：2023年09月27日
八丈島にある、名産明日葉を練りこんだお蕎麦屋さん
うどん、蕎麦屋。 『名代一休庵』では、八丈町の名物、明日葉を練り込んだ「明日葉うどん」「明日葉そば」が戴けます。 【おじさんは蕎麦だ！】 ①トンカツ入り冷やしたぬきそば（明日葉の天ぷら付、税込1,400円） 八丈島の名所、八丈富士をハイキングしたあとだったこともあり、がっつり食べたくなって、トンカツ入りの明日葉そば。トンカツのボリュームが凄いですね。もちろん、明日葉そばも美味しい。 明日葉の天ぷらも、サクサクで美味しい。そうそう、明日葉そばですが、青みがかったそばに明日葉感があります。そして、ほのかに明日葉の味わいもあったかな。 ちなみに妻が注文した天ざる明日葉そばも美味しそうでした。
