更新日：2021年11月03日
青梅市にある青梅駅付近のそば屋さん
突き出しの煮物（写真撮り忘れた…）から始まり、野菜の天麩羅、肉うどん、山菜おろしそばを頂きました。 多摩川の景色と煮物の美味しさ、何よりお店のホスピタリティがすばらしいお店。
青梅、上野原駅近くのカフェ
ここの蕎麦は数に限りがあるようで 予約しないと食べれないようです。 3人前に電話すると大丈夫との事でした、 到着してのお出迎え…テレビのままの オーナー、APOさん。 意外とガタイ…大柄。 でも、とても接客慣れ？してなくて 説明やら提供やらがとてもたどたどしい…笑 でも、人の良さが滲み出てます。 店内入り口から別世界。とてもカオス。 パプアニューギニアの世界観と レトロな雰囲気、置かれている 一部雑誌はプロレス雑誌にと まぁ待っている間も飽きない、 とても狭い店内です。 そうこう遊んで？いるうちに提供。 しろい汁が、 カツオと昆布ダシにくるみをいれた 精進汁と 大根おろし汁の2種の汁で頂きます。 大根おろし汁の方には 醤油？ベースの汁で適度に 割ってくださいとの事。 お蕎麦は十割そば。 つなぎがないのと、手打ちのため 太さ長さはバラバラ。 でも、それも味ですね。 精進汁は今までの蕎麦の汁の中で 1番といっていいくらい、 とても美味しい汁でした。
