更新日：2023年06月23日
リピーター多数、ボリューム満点美味しい蕎麦が食べられる人気のお店
橋場の製麺所が営む立ち食いそばのお店。 手広くやられている様で、隣にはコインランドリーも経営中。 こちらも9時から14時までなので、心してお邪魔しないと半ドン帰りには寄れないところ。 店内は６人掛けの島カウンター２つと店入口側の3席計15席。 入口右の券売機で、冷しきつね 480円をポチり。 調理場は女性陣が5名体制。オヤジさんはテイクアウトの前に押しやられてますw 券を渡して蕎麦でお願いします。 こちらのうどんは細うどんでまた美味しいのですが、今日は蕎麦で。 丁度前の方が大盛りだったので、一人前には足らなくなって、これから蕎麦茹でるから待ってねと言われます。 お蕎麦は少なめでイイんだけどと言ったらば、少なめだったら行けるわと作ってくれます。 ロットで茹でられていても回転が良いので茹でたてと同じ。 さて呼ばれて取りに行きます。 綺麗に盛り付けられています。きつねが一枚、その下にはきゅうりとネギが隠れています。錦糸卵が嬉しいですね。ワカメもしっかり乗ってます。 そうだムジナにすれば良かったかな。 蕎麦は、コシのある割とエッジの残った、喉越しの良い蕎麦で、つゆは甘辛く丁度イイ。
橋場にある南千住駅付近のうどんのお店
■白えびかき揚げそば(¥870) ■カレー南ばんそば(¥770) この日の蕎麦はやや茹ですぎ感があったような… カレー南ばんのスープの重みに蕎麦が耐え切れず、すぐ切れてしまう。 ただ、カレーの出汁スープ、通常の蕎麦つゆ、どちらも美味しかったです。
