文京区 本郷 そば（蕎麦） でおすすめのお店

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オールスタンディングの由緒正しき街の立ち喰い蕎麦屋さん。 頂いたのは春菊天蕎麦。緑鮮やかな春菊天が山盛り、すっきりとした出汁が美味しい。ネギやワカメも仕事が丁寧ですね。 お店の佇まいがの渋さが、お蕎麦をより一層美味しくしている気がします。 #路麺は日本の文化です

本郷三丁目に事務所がある同業の営業から美味い蕎麦屋が本郷三丁目と水道橋の間にあると聞いたので早速食べにきました。 立ち食いではなく席が6席です。 私が券売機でポチッとしたのは、のりつけ蕎麦大盛700円。 恥ずかしくて券売機の写真を撮れなかったのですが、メニューは少なめです。 ここの蕎麦はなぜ蕎麦にラー油を入れるのかインスパイアでした。 蕎麦は極太麺でコシかなり強め。普通の人はすすって食べられないです。わしゃわしゃ噛む感じです。 ただ、私の横はバキュームみたいな轟音立てて食べてましたけど（笑）恥ずかしくないのかね？ それはさておき、その蕎麦の上には胡麻、ねぎ、海苔がたっぷりかかっております。 つゆはラー油入りピリ辛のやつ。 カウンターにさらに辛くさせるラー油と七味がありますが、誰も使ってなかったです。 味は濃いめなので、私は途中でそば湯で割って薄くして食べましたが大正解！ かなり濃いので絶対に割った方が美味いです。 最後はそば湯で締めないのでつゆを残して完食。 量も多くてお腹いっぱいになれました。

おかめそば ※発祥の地は、幕末の頃、江戸にあったそば店「太田庵」。おかめの面に似せて具を並べ「おかめ」としたのが始まりです。

東京では珍しいハイカラ丼が頂けるほていやさんに本郷仕事のランチで来店, たぬき丼セット800円を梅雨入りで少し肌寒いので温かいそばでお願いしました, ハーフの丼ぶりですが溢れるくらいの盛り付けで普通サイズと変わらないボリューム感です,別皿の刻みネギを入れて頂くと立ち食いそばチェーン店とは比べ物にならない美味しさで七味唐辛子を振り掛け風味を加えそばを頂いたら,天かす玉子とじのたぬき丼にも七味唐辛子を振り掛け,たっぷりの漬物と麺後のそばツユを箸休めにお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

比較的最近できたキレイ目なお蕎麦屋さん。 東大を前にした大通り沿いにありますが、隣の細道を入ると昔ながらのお蕎麦屋案が真裏にあります。お蕎麦屋さんの手前にお蕎麦屋さん…ご近所づきあいを勝手に懸念してしまいます。 木造の内装で、4席程度の小さな店内はすっきりしていてオシャレです。 ランチはプラス50円でドリンクと小鉢がつけられます。 私も夫も小鉢はモズク酢、ドリンクは私は果実酢、夫はリンゴジュースをチョイス。 これは全メニューに付くのか、ランチにすると付くのか分かりませんが、まず突き出しがきました。椎茸の佃煮、ブロッコリーの白和っぽいもの、大根を赤酢で漬けたもの。どれもいいお味。 お蕎麦と言えば、いつもはざるかとろろか天ぷらですが、このお店にはどうやらフライヤーがないみたいで、お蕎麦屋さんにしては珍しく揚げ物がありません。 とろろはオプションで付けられますが、スタンダードなものはあまりなく、坦々蕎麦など結構独特なメニューです。結局、多少ユニークだけどお蕎麦そのものを楽しめる範囲でということで、豚玉蕎麦（冷）をチョイス。夫はざるの大盛。 これは結果正解でした。

駅近ながらなかなかマニアックな場所にあるうどん割烹屋さんです。 同じ地下には昭和の洋食屋さんのみつざわキッチンさんがあります。 ランチは各種うどんと定食があります。 厚切り豚カツ定食に＋200円でうどん一…

（笑） 周りの人が迷惑してなきゃいいんだけどね 注文は、『カレーそば』を蕎麦でお願いと 『ライス』をこのセットがやめられない 混雑していましたが待つ事5分ほどで お蕎麦とライスがお盆で提供されました。 カレー出汁たっぷりの蕎麦がいいね ライスには、お新香が付いていい感じ カレーそばは、950円 ライスは、250円です。 ご馳走様でした。 ［カレーそば］ たっぷりのカレー出汁が入ったカレー南蛮 そばかうどんを選べますが私は蕎麦派 ネギがたっぷりで豚肉は細切れではなく 厚みのある豚肉でかみごたえがあり美味しい そのまま食べてもいいですが ライスにディップすると最高 出汁に入っているネギは大きめですが 別皿でねぎが付きますので後のせで風味アップ ライスは別です。 ［ライス］ 一般家庭のご飯茶碗1.5杯分くらいある 鍋焼きうどんとかにも合いますが やはりカレー南蛮にぴったり お新香も付きます。 カレー南蛮の豚肉と一緒にでも美味しいですが 蕎麦を食べ終わってからカレー出汁に入れて カレーライス風に #春日ランチ #老舗の蕎麦 #カウンター席あり

#本当に日本酒が好きな方へ #マスターのウンチクたくさん聞かされるけどねー(笑) #でもためになるよ #料理も毎回変幻自在ですごいよ ®️友のももさんと本郷三丁目の中村屋へ。中村屋は本郷三丁目の交差点の近く、…

土日祝日定休で体調が良く無いと臨時休業の幻の名店 角萬 本郷店の前を通るとシャッターが開いてたので開店の60分前からお店の前で待ちます, 11:30開店の一番乗りで女将さんに冷やし大きつね700円を注文しました, 中太の手打ちソバに出汁の染みたお揚げさんが3枚と長ネギに別皿の刻みネギが添えられてます, 玉子が合うとマイレビさんのアドバイスで温玉を投入して頂くと間違い無い美味しさです,七味唐辛子を振り掛け風味を加え冷やしきつねを楽しんだ後は女将さんが持って来た茹で湯を注ぎ入れシメのそば湯わりで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

T) ということで検索したらここがあったので、なんとか蕎麦にありつけました。 元々冷肉大を食べるつもりだったので、店が変わっても似たようなのを食べなくては気が治りません。 入ったら店内は凄く狭くてMAX10人位しか入れないですが、私が入った時は3人だったので良かったです。 入ってすぐの所にある券売機をポツリとしたのは、肉せいろ大盛＋生玉子。750円。 生そばなのか茹でそばなのか微妙な食感の蕎麦に熱々のつけ汁。つけ汁は味濃いめで豚肉がたっぷり入っております。その濃い汁は生玉子を入れることによってちょうど良い塩梅になりました。 再訪はないですが、お腹いっぱいにはなれました。

営業先の東大前でランチ。この辺は古くからの街蕎麦屋が絶対あるぞ〜と変な確信の下にウロウロしたら、メインストリートからちょっと入った所に想像通りのお店が有りました(^O^)／ 大もり600円。 つけ汁は甘みが勝…