更新日：2024年11月19日
江戸時代から続く老舗のお蕎麦屋さん
蕎麦のキレに歴史と誇りを感ず @日本橋 創業120年の老舗。 閉店近くの時間に伺った。 さすが、歴史あるお店、威風堂々とした感あり。 タイミングが悪かったのかな。 店員さんも階段の登り降りに疲れた感じ。 それでかな、料理の方にも冴えを感じることができなかった。 でもでも〆の蕎麦は流石。 具材の味わいに負けることなく心地よい蕎麦の舌触りと出汁の上品さを堪能。 早めの時間に出直そう。 ◆板わさ ◆出汁巻玉子 ◆天ぷら盛り合わせ ◆川海老の唐揚げ ◆黒豆納豆蕎麦【絶品】
蕎麦の名店"本陣房"が日本橋に
最後の締めはもちろん蕎麦で。 ちと高めですが、料理は一品一品美味しく安心感のあるお店。 宴会のおじさま方が少々騒がしかったので、場合によっては、個室とった方が良いかも。
熟成魚文化の町、福井県美浜町 １．糠熟成の『鯖へしこ』 ２．塩蔵熟成の『塩鰤』 ３．恒温恒湿熟成の『美浜熟成魚』 生でも焼でも不思議に旨い。 美浜の熟成魚食べてみい。
せいこ蟹も焼き鯖もおろし蕎麦も福井でもっと美味しい店はしってるけど、 この場所でこの値段でこれなら全然満足できるし、 なんとなく居心地も楽（自分のスペースに余裕がある内装だからかも） おろし蕎麦の食べ方とか教えてくれて丁寧なんだけど、こちとら40年食べとるんよ。 山盛りの生姜で焼き鯖食べるのは知らなかったから、海の方はそうなのかも。（福井市内は大根おろしが一般的な認識）
日本橋駅から歩いて5分、じっくり味わいたいおでんのお店
おでんにそばが付くセット、十割そば、牛すじカレーなど迷ってしまうメニューだらけでしたが、ここはおでん屋さんなのでおでんのみを堪能しようと思い、おでん定食にしました800円。 煮込まれすぎてない出汁は熱々で味も濃すぎずで凄くいいです。つゆを飲みながら食べられます。 ご飯は茶飯。これもいい！ おでんのネタは大根、豆腐、こんにゃく、さつま揚げ、はんぺん。 お腹いっぱい。 次回はそばかカレーの2択です（笑）
