更新日:2023年11月11日
ツルンと喉越しが良い蕎麦とジューシーなカツ丼のセットが人気の蕎麦店
店内は常連客でほぼ満席状態、昼間ですがそばやつまみをあてにお酒を飲んでる常連客で賑やかな雰囲気が素晴らしいお店です。店員さんの明るい感じも良くて、長居してしまうのがわかる気がします。私が頼んだのは上かつ丼ともりそばセットの1220円。かつ丼は上にするとおい目玉焼きが付いて来るので見た目も美味しそうだし、実際旨いので毎回頼みます。今回は初めてそばのセットにしました。こちらでそばを頼むのは初めてでしたが喉ごしの良い美味しいお蕎麦です。上かつ丼が結構こってりしているので箸休めににも、お口直しにも丁度良かったかもしれません。毎回安定の満足感を提供してくれるかつ丼にお蕎麦をセットにしたことで獲得した背徳感、今後はこのセットで暫く続けます。今日も美味しかったです、ご馳走様でした。
親戚の家に来たみたいなアットホームな雰囲気のそば屋さん
お蕎麦とともにお酒ほしくなりますね。 隣の席の人が食べていた、鴨うどんも気になるところ。 けし・梅などを使った、変わりそばも気になるところ。 ゆっくり時間がとれるとき、また食べにきたいです!
生パスタに似た旨い二八そば、揚げたての天ぷらがいただける蕎麦の店
ちょっと前に訪問した、独特な雰囲気のお蕎麦屋さん。 立ち食いそば風ですが、ほぼカウンター席ですが、日本酒やつまみも揃ってます。 意外にも、ちゃんとしたお店のようです。 お昼に注文したのは、キーマー肉つけ蕎麦(980円→880円)。 つけだれは、注文してからカウンター越しに作ってくれます。 お酢が効いていて、勢いよく口にするとむせるタイプ。 ラー油の辛さ、花椒の香り、タレの甘さ、そして酸味が効いた、複雑な美味しさ。 天かすがいいアクセントになってます。 肝心の蕎麦は、嬉しい十割。 目の前で、生地の玉をベースにマシンからにゅーっと麺が出てきて、そのまま釜にインする、見てて楽しいタイプ。 それほど十割感がなかったのは、細いからでしょうか。 蕎麦のほうにも天かす・肉・海苔・葱が入り、豪華さを感じます。 つけだれとの相性もバッチリで、想像してたよりも美味しいです。 半分ほど食べたところで、生玉子を投入。 つけだれではなく、麺のほうに投入し、そのまま混ぜます。 麺と玉子の一体感は意外にもよく、マイルドな味の変化が新しい楽しさ。 味が間延びしない食べ方ですね。
練馬、桜台駅からすぐのそば屋さん
本日は桜台駅北口にあるお蕎麦屋さんに夕飯食べに入りました。 時間が早かったせいもあり客は私一人。 あらかじめ食べるのを決めてたので、メニューを見ずに注文! 注文したのはすき焼き丼と瓶ビール小。 先に出して貰った瓶ビールを柿の種を食べながら飲んでましたら、いいタイミングで着丼。 丼のど真ん中に玉子が鎮座してました(笑) この玉子の黄身は半熟ですのでかき混ぜて食べましたが、これがなかなかいいです。 すき焼きの具は牛肉、玉ねぎ、しらたきなのでほぼ牛丼です。味噌汁の具はワカメと豆腐です。 小鉢は南瓜で、漬け物はキャベツの浅漬けとたくわん。 すき焼きはつゆだくだったので、普段牛丼のつゆ抜きを注文してる私ですが、これはありです! これはそばとのセットにしなくても十分お腹いっぱいになれます(^^)
本日の晩ごはんは駅出てすぐの高架下にあるお酒を飲みながら蕎麦を食べられるお店で食べました。 銀座で軽く生ビールを1杯飲んできましたがここでも生ビールを1杯(笑) 注文したのは、イチオシと書いてあった月見とろろせいろ。 待ってる間にメニューを見てたら蕎麦とつまみの数が豊富なのと特にお酒の種類が凄かったです。 ここはお酒を飲んで最後は蕎麦で締めるお店なんでしょう(^^) あと、蕎麦は布海苔をつなぎきに使ったへぎそばです。 と思いながら生ビールを飲んで待ってましたらそれほど待ち時間もなく蕎麦の到着! 蕎麦の色と、とろろの色が綺麗です。 最初の一口だけ蕎麦猪口のつゆで食べて、その後はとろろ側に蕎麦猪口のつゆを全て投下し、かき混ぜてから蕎麦を食べましたが、へぎそばととろろの相性抜群でした。とろろが蕎麦に粘りついてきます! ということで箸が止まらずあっという間に完食。 さっき天ぷらを食べてたので量は丁度良かったです。 最後はポタージュのような真っ白なそば湯を飲んで締めましたが、ご飯ものがなくてもこれは凄く満足できます。
練馬、桜台駅近くのそば屋さん
その道を渡って真向かいにある東嶋屋さんで本日ランチ。 とりあえず瓶ビールを頼み選んだ食べ物は冷やしスタミナそば。 この蕎麦の具は甘めに味付けされて豚肉、蓮根、きゅうり、蒲鉾、ねぎ、ガリ。 蕎麦は太さ不揃いの手打ち蕎麦。 残念だったのは、ぬるかったこと。 つゆは冷やしてなくて常温で蕎麦は冷水で締めてなかったです。 だったら温かい蕎麦でも良かったかな?
早めのランチがきつねそばだけだっので夕方までお腹が持たず、せいろを食べました。 ここのそばは海藻(ふのり)をつなぎで使ったへぎそばと同じ製法で作ったそばですので、独特なコシがあります。 そのそばは甘味もあり、量もまあまああるので小腹が満たされました。 つゆも甘味があってこのそばにピッタリ合ってます。 食べ終わる直前にそば湯を持ってきてくれまして、入れたらポタージュのようで、飲み干していい締めが出来ました(^^)