更新日：2024年10月05日
ボリュームたっぷりのランチも人気、虎ノ門にある居酒屋さん
虎ノ門でランチ 赤まる虎ノ門店 外堀通りから徒歩1分ほどの所にあります。 お得なランチメニューのある居酒屋です。 今日は日替りのロースカツおろしポン酢にしました。 居酒屋の定食なのでカツは少し硬めでしたが…
昆布水つけ麺だとどうしても鶏チャーシューを期待してしまいます。 ワンタンはイマドキのつるん系ではなく、しっかり歯ごたえのある皮、タネもナンコツを加えた食感を楽しむタイプ。これは美味しかったです。 味玉が昆布水側に入っているため、冷たかったのが少々残念でした。 調味料は魚粉、黒七味、白胡椒、粉山椒、ゆず果汁。 どれも好きなラインナップです。 特に気に入ったのは、小さめのミルに入った白胡椒で、挽くたびに香りがパッと立ちました。 全体的にはさすがのひと言。 割りスープも単純なカツオ出汁だけではないはずです。 接客も丁寧で、人気なのがよく分かります。 ただ、つけめんを大盛にしてしまうと、どうしても最後つけ汁が冷めてしまうので、何かいい工夫を考えてもらえると嬉しいです。 次回は中華そばにしてみたいと思います。
卓上には、キムチと辛子高菜があるので、着丼するまで小皿に取って食べていました(*´･∀･) ◆本日の注文◆ もり中華 1000円 つけ麺としては比較的細麺なので、茹で時間はさほど掛からず５分ほどで提供。つけ汁にはデフォルトで中にスライスされた茹で卵、切り落としチャーシューが６～７枚ほど、細メンマ、刻みネギ等が入っています。 スープをすすると、若干塩気強目の鶏ガラ醤油。昭和の東京醤油ラーメンを、現代風にアレンジした感じです。ラードを使っているのか？脂膜が張っていますが、脂っぽいまではいかないかな。つけ麺としては珍しい、中細平打ちタイプの麺。毎回思うのだけど、もう少し固めの茹で加減が好みなんだけど。後半はお酢をつけ汁に投入して、美味しく完食♪︎ (๑´ڡ`๑) また、何処かの店舗に寄ると思います((o(^∇^)o)) #前頭 #2023年55杯目 #虎ノ門ヒルズ #ちゃん系 #ノスラー #®️人気店 #中華そば #もり中華 #つけ麺 #ラーメン #チャーシュー旨し #汁完 #ICカード可 #再訪可能性100％(他店舗含む)
神谷町駅徒歩１分の美味しいラーメン屋さん
近辺でランチタイムになり駅近で店構えが昭和風町中華なのが気に入って行きました。 店内は意外に広くてカウンター席とテーブル席があるので一人でも同僚と一緒でも使い勝手が良さそうです。 メニューも豊富でお財…
