更新日：2024年04月25日
言わずと知れた背脂チャチャ系の老舗のラーメン屋
【罪悪感たっぷりな深夜の極旨背脂ラーメン】 環七沿いにある、夜しか営業していないラーメン屋さん。 カウンターだけの素朴なたたずまいが、今となっては逆に新鮮。 東京のオロチョンラーメン発祥のお店とも言われているのだとか。 深夜ともいえる時間なのに、行列ができているほどの人気ぶりです。 注文したのは、一番ラーメン味噌味（1050円）にオロチョン小辛追加（+50円）。 大きなチャーシュー3枚、味付玉子、大盛りコーン、たっぷりモヤシが盛られてます。 背脂も入る罪悪感たっぷりな丼ですが、隣の人は脂増し…若いってすごいね。 ただ、デフォルトでは抵抗感のない加減で意外と食べやすいです。 それよりも、赤味噌をベースにして組み合わせた味噌の旨味がすごい！ 結構濃いめのスープはコクがしっかりしていて、軽く効いたニンニクも程よいアクセント。 唐辛子ベースの辛み調味料「オロチョン」でさらに複雑な味わいに。 大きなチャーシューもジューシーで食べごたえあります。 いやーこれは中毒性のある美味しさですね！ デフォルトでも丼は結構大きく、ボリュームもたっぷりなのにあっさりと完食。
