更新日:2023年04月30日
濃い味噌スープにもやしがどっさりのラーメンが人気、北海道系ラーメン屋
辛味噌ラーメン 塩ラーメン 辛いものが大好きですが 好みで言うと塩ラーメンがしっくり 塩ラーメンはもう一度食べてみたいですね。 あっさりではないです。 濃いスープがお好みであれば美味しいはず。 辛味噌はちょっと辛いくらい。 基準は人によりますね。 ここもまた訪れたい店舗の一つになりました。 #吉祥寺 #塩ラーメン #辛味噌ラーメン
細めのちぢれ麺が珍しい、吉祥寺駅北口のつけ麺の人気店
08.23(火) 所用を終えた後、吉祥寺にある「武蔵 虎洞」で昼飯を食べてきました。恐らく10年ぶりくらいの訪問です。 購入した食券は、「濃厚肉虎洞つけ麺」 ※麺量指定可(今回は大盛を申告) 麺は太く、弾力を感じさせつつツルツルすすりやすい麺でした。大盛であってもテンポ良くすすれていけたので、ペロリと食べ切れました。 スープは濃厚な魚介豚骨系で、やや粘度が高めですがまろやかな味わい。とろりと優しい舌触りで、じっくりゆったり楽しめました。 チャーシューは厚く柔らかな角煮がのりました。武蔵おなじみの角煮ですが、口で広がる肉の美味しさがシッカリ。安定感。 自家製チャーシューソーセージの「虎のしっぽ」はパリッとしてとにかくジューシー。武蔵系列では虎洞でしか味わえないトッピングです。 かなり久々の武蔵 虎洞でしたが、一杯の安定感はやはり武蔵ならでは。角煮も美味しく、麺量指定できるのも嬉しい部分。