更新日：2023年11月18日
購入した食券は、「ラーメン」、「ブタまし」 ※ヤサイ・ニンニク・アブラを申告。 麺は極太で、重量ドッシリ屈強なタイプ。ワシワシすすっていき、最後まで美味しさ失われずシッカリした味わいでした。ややクタッとしたモヤシ中心の野菜とも一緒に食べてお腹いっぱい。 スープは非乳化タイプな醤油豚骨で、まろやかさほんのり。意外とよく飲める濃すぎない味で、ニンニクやアブラで味変を楽しむのもパンチが効いて良い感じ。 チャーシューは極厚なウデ肉がのり、凶暴な見た目から非常にジューシーな味わい。噛みごたえもあって、これぞガッツリ系らしい肉だなぁと思いました。 以前、系列の「その先にあるもの」が立川のたま館にあり、閉店してから系列店に行く機会がありませんでした。今回やっと多摩地区にオープンして嬉しい気持ちになりました。 開店前で20人ほどの行列。八王子駅周辺にガッツリ系のラーメン店が増えて、さらに激戦地になりそうですね(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1
ジャージャー麺という肉味噌ラーメンもパラパラ炒飯も美味しいお店
全部が餡状態なのかと思ったら、底のほうだけはラーメンスープになっていて、段々と餡とスープが溶け込んでいくのも、また良し。 餡をライスにかけて、ジャージャーライスにするのも、予想どおりの大正解！ 天津飯のトロトロ版といった感じで、とてつもなく美味♪ ライスにぬか漬けが付いてくるのも、お口直し的な感じで嬉しい。 いや～、大満足なランチでした(^^) ほとんどの客がジャージャーメンを頼んでいましたが、「麺冷やしで！」と頼む人が意外と多く。 おばちゃんに聞いてみたら、麺だけ冷たくて餡は熱いんだとか。聞くとそれもめっちゃ気になるわ～！ ちなみにこのおばちゃん、ちゃきちゃきしていて丁寧で、水もどんどん入れてくれてとても好印象な接客でした。 #ラーメン #ジャージャー麺
