更新日：2024年03月12日
醤油スープに玉ねぎが絶妙、飽きない美味しさの八王子ラーメンのお店
ラーメン大のネギ増しとギョウザを注文。 ラーメンは中華そばの懐かしい感じで八王子ラーメンのスライス玉ねぎ版です。 見た目塩っぱそうですがさっぱりです。 タマネギさっぱりで箸が止まりません。 ギョウザはひき肉が滑らかになるまで手ごねでしっとり頂けます。 1.5玉のはずが、お腹パンパン。 旨かったぁ。
（3回目） 購入した食券は、「肉トマトらーめん」 麺は中細ストレートで歯切れ良く、パツンと切れるような感覚。心地良さを感じてきました。スープとの相性も良い感じ。 スープは、たっぷりのトマトに動物系や魚介系を合わせたクセの強い味わい。トマト一辺倒ではなく、シッカリと出汁など土台ができておりゴクゴク飲んでいける美味しさでした。 チャーシューは厚めで口の中でトロトロになるバラ、肉質スッキリめな低温調理肩ロースがのりました。それぞれボリュームあって食べ応え満足な味わいでした。 カッパグループの代表メニューなトマトらーめんですが、独特ながらバランスの良い一杯に仕上がっているのがスゴいところだなぁ、と思います。 来店時間が遅かったので、肉の日メニューは売り切れでしたが、限定メニューをSNSでチェックしてまた再訪できたらいいですね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.15
