更新日:2024年03月09日
国立市にある国立駅付近のラーメン屋さん
国立が地元の店主は 立川『あじまる(閉店)』府中『らいおん』 八王子『中華そば 青葉』で計10年ほど修行。 『二代目 串焼 博』を営業しながら お昼限定でラーメン提供という 二毛作営業をしていたようです。 ラーメン専門店として独立したのは2011年。 その後2016年に現在の場所へ移転。 「中華そば」¥730 麺が5種類(味噌専門麺も入れたら7種)から 選べるので普通(18番)にしました。 てか、5種から選べるって よくよく考えるとスゴイな…。 スープは飲むと動物系と節系含む魚介の良い風味が 口いっぱいに広がりめちゃ美味い! バランスもとれつつ程よいコクも感じられます。 麺は三河屋製麺?かな。 スープとの絡みも抜群で最後まで飽きることなく 満足感のある1杯! 渋谷の名店『はやし』とかも 少し彷彿させるような美味しさでした。 立川『あじまる』は閉店しており食べたことなく 府中『らいおん』は未だ行けてないお店の1つと 修行先だと『青葉』しか味分からないのですが バランスの良い動物魚介でめちゃくちゃ美味かったです! #国立 #ラーメン
テイクアウトもできる、ベーシックな料理やオリジナル中華を満喫できる店
「ラーメンセット」¥980 ラーメン+ミニ炒飯 あっさり醤油に 塩加減抑えめのパラパラチャーハン。 チャーシューが意外と大きさあってホロホロ美味。 こちらは定食類の方がはまるのかも! #国立 #ラーメン