更新日：2024年04月13日
夜中にお腹空いて、深夜のおやつ訪問❣️ 焼豚チャーハンと瓶ビールをポチッてカウンターに着席♬ 夜中３時前にも関わらずやっぱりお客さん入ってるなぁ‼️ ビール飲みながら自分のチャーハンが作られていくのを見る…
汁無し坦々麺の名店「ほうきぼし」が赤羽初出店のお店
納豆の質も良く、ていねいな仕上がりのラーメンでした。
赤羽、赤羽駅付近の中華料理店
店内は昔ながらのラーメン屋さんといった感じの懐かしさ。 こちらのお店は、年配のご夫婦で切り盛りされているようで、やり取りも阿吽の呼吸がピッタリで見ていて安心できます。 今回注文したのはタンメン。出来上がる間、新聞でも読みながらしばし待つことにしました。 約１０分程で出来上がりました。野菜がたっぷりでかなりのボリューム、早速頂いてみることにしました。 スープは塩味の効いた、さっぱりとした後味すっきりな感じ。やっぱりタンメンのスープはこの味わいに限りますね～。 麺と具材を混ぜ合わせて頂くと、麺は中太麵で柔らかく仕上がっている。具材とのバランスも良くて食べごたえはバッチリ。 具材はキャベツ・ネギ・ニンジン・ニラ・モヤシ・キクラゲ・豚肉。それぞれ独特の旨味も出ていて、これなら十分満足できる。 夢中で食べてしまい、気が付いたら見事に完食。これなら満足できるし、素直に美味しかったといえる味かと････････。 これで７００円は、間違いなく満足のいく価格だと思いました。正しく「昭和」の味を彷彿とさせる懐かしい味。
