更新日：2024年06月07日
学芸大学エリア、コラーゲンたっぷりのラーメン店
1967年創業。当時の店名は三王飯店。 この場所では1987年からやってるとか。 店主は他界し現在は奥さんが1人で切り盛り。 外看板にも書いてある通り めちゃくちゃコラーゲンを推す面白いお店。 「コラーゲンラーメン 塩」¥1200 提供時にスープ全部飲んでと言われる。 店内にもその旨が2枚ほど掲示してある。 スープ熱々。 町中華というよりも 中国料理屋のラーメンといった印象。 上澄みがけっこうとろみというか円やか。 最初油っぽい気もしたがこれがコラーゲンなのか。多分。 丼の端の方にある緑の粉はクマザサ。 チャーシューは味がだいぶしっかり付いていた。 ネットの情報によると 女将さんは既に80歳を超えてるとのこと。 そうは見えなかったけどな。コラーゲンパワー。 他に醤油や味噌味もあり さらに超コラーゲンというワンランク上の メニューもあるのでまた行ってみたい。 #目黒区 #ラーメン
