更新日:2023年06月20日
・日本酒 あたごのまつ ・河豚のからすみ和え 胡麻のクリーム ・椀もの 白甘鯛と餅の真薯 ・日本酒 三千盛 ・お造り クエ アオリイカ 丁寧な包丁目でイカの甘味と、寝かせて程よい食感を残したクエが美味しい ・日本酒 爾今 ・焼き物 本モロコ 岐阜県産 ・猪と玉ねぎのリゾット おこげの食感も餡の旨味もすごい ・日本酒 みむろ杉 ・焼き物 キンキ 蓮根饅頭 ・松葉蟹のクリームコロッケ ・日本酒 澤屋まつもと 東條特A地区 山田錦 ・月の輪熊の牛蒡あんかけ 椎茸も焼きを入れて香りを立たせている。牛蒡の香りと胡椒の香りも面白い ・日本酒 田酒 ・お食事 鯛めし ・煎茶 ・水菓子 抹茶のブラマンジェ ストロベリーシャーベット