更新日:2024年03月15日
料理だけでなく、器や雰囲気にもこだわっている割烹・懐石料理のお店
思わず背筋をのばして、しゃんとしてしまう門構え。 昨年秋ごろ、お祝い事で訪問しました。 野永喜三夫さんのハートフルな接客が良い意味で衝撃的でした。どんな質問にも丁寧に且つ面白いお話で返してくださり、…
鮮魚と京野菜で織りなすオリジナル京懐石
春らしい香りたつ料理の数々でとても美味しく楽しめました 大吟醸の黒龍しずくもとても良かったです ひとつ一つが食べるのが楽しい品々で好きだなぁ でも自分には気合いを入れないと来れない店でもあるのは確かだ
ワンランク上の味わい、大切な人と過ごしたい日本橋の料亭
お昼をいただいた『畔居』ってお店 夜には季節料理を提供してくれることで敷居も高いのですが… お昼の時間にはリーズナブルにいただける定食メニューがあるとのことで気になっていたのであります 狭い階段を下った先で迎えてくれるのは和装の女性スタッフでありまして、24席ほどのホールへと案内していただけます そこは窮屈さを感じることのないゆったりと掛けられるテーブル席が置かれますし、黒を基調としたシックな雰囲気は大人なお店であることを感じることができました 他にも個室の用意もあるようですから接待などでも使うことができそうですね 残念なことに牛肉すき焼き定食が売り切れてしまっているということで「牛肉角煮定食」をいただくことにいたします 〝肉〟と言えば〝牛肉〟 そんな西の食文化で育ったワタシにとって、肉じゃがは牛肉で作るものであって、上京するまで豚肉の肉じゃがなんて食べたことがなかったのでありますが… 牛肉の角煮となると見るも食べるも初めてのことなのであります 八角を使うことなく、すき焼きの割り下のような甘みがあるタレで煮込まれたバラ肉は箸で分けられるほどにやわらかく… 懸念
コースで利用しました。店員さんが笑顔でやさしい 日本橋駅から近いけど、東京駅からも行ける
日本橋駅から歩いて5分、じっくり味わいたいおでんのお店
私は東京生まれですが関東風より関西風のおでん出汁やうどん出汁が好きなので、ちょっと楽しみ(´∀`) 店内は意外に広くて老舗と聞いていましたが、手入れが行き届いており、清潔感があり落ち着く雰囲気です。 イチオシのおでん定食にしようか迷いましたが、おでん屋さんの牛すじは間違いないので数量限定の牛すじ丼定食にしました。 数分でサクッと着丼しましたが、おでんの小鉢が付いているのが嬉しい(^^)味噌汁要らないから、汁物はおでんを倍に増やして欲しいくらいですw 牛すじはゴロゴロと入っており温玉と紅生姜と混ぜて食べるとバリうまでしたヽ(´▽`)/軽くおでん汁をかけても味変で美味しかったです♪これは牛すじ丼で正解だったなw 他にも海鮮丼やアジフライなど定番の和定食ランチメニューもあるので、通っても飽きが来ないと思いました。
絶品、確かな職人の技で揚げたての天ぷらを楽しめる天ぷら専門店
『魚新』 天ぷら屋さんらしからぬ店名は、1890年に赤坂で開業されたという鮮魚店に由縁したネーミングであるようで… ミシュランガイドにも選ばれる『赤坂 とゝや魚新』の系列店でありますし、魚屋の目利きにかなったタネを使った上質な天ぷらをいただけると聞きお邪魔させていただくことにいたします お店があるのはCOREDO日本橋の4Fにある飲食フロアでありますが、店内を臨むことができない半間ほどの入り口に敷居の高さを感じてしまい… 少々たじろぎはしましたが思い切って暖簾を潜ります 10席ほどのカウンターと4名掛けテーブルがふたつ置かれる店内はスポットの照明で照らされるおしゃれなものでありますし、奥には個室としても使うことができるお座敷もあるとのことですから、いろんな利用動機に対応しそうですね 揚場の目の前に席をいただき「かき揚げ天丼」をお願いします 丼タレを潜ったことで得たしっとり感と旨み 想像以上にたっぷりな小海老が使われているだけでもうれしいことであるのですが、その海老はよくある保水ものではなく、しっかりと海老の香りを感じることができるものであることに“上質”であることを
季節の料理が楽しめる 隠れ家的寿司割烹
落ち着いた雰囲気で、大将のきめ細かい心遣いが感じられるいいお店ですね(^-^)/ 是非、夜にお伺いしなくては行けませんね! #日本橋ランチ
東京駅から徒歩圏内。全室個室掘りごたつで、ご接待や宴会に最適です。
クライアントとランチできました 全席個室なので助かります 豚しゃぶ(二千円)ですが、ランチとしては充分な量の肉と野菜でした 〆のそばにカレー粉を入れるのは面白かったです
肉・鳥・海鮮・野菜すべてにおいて厳選された食材とおもてなしが光る宴会空間