更新日：2024年10月05日
ランチが好評で、カウンターがいい雰囲気の和食店
Retty 1っ星人気店❣ 今日は「四ツ谷」で『ランチ』です。 『銀ムツ香味焼き』（¥1000)を頂きます。 すぐ入れたのですが『カウンター席』を拭いていたりしたのでしょう、外で『オーダー』を聞かれました。 『サワラ幽庵焼き』と『ネギトロ丼』は『オーダーストップ前』のこの時間では品切れでした。 しかし、『銀ムツ』が目的だったので僕にとっては、問題なく注文出来ました。 最初に『小鉢』や『ご飯』『味噌汁』が『調理場』のお兄さんによって出されます。 『小鉢』は『冷や奴』『ひじき』『2種の香物』です。 どれも美味しかったですが『ご飯』と『味噌汁』は別格の旨さです。 『ご飯』は『産地直送』の『新潟産のこしひかり』を、焚き方も最高、『ご飯』が真珠の様に輝いてます。 そして『味噌汁』も『赤だし』、この『こしひかりのご飯』に合います。 『ご飯』と『大根おろし』は1回は無料の様ですが『魚』を取りすぎていて、『おかず』がなくなってしまい、ちょっと、『お替り』は気が引けてしまいました、しかし『ご飯』と『漬け物』で十分、食べれましたね。
わたしのサラメシ2024 連休明けのランチは早めに出て新宿御苑前「あおい」さんに開店前の行列がありましたがなんとか入れましたので「本まぐろ刺身定食」頂きました。ご飯があと少し欲しいなと思ったら、「お替わり100円だよ！」一口でいいのにいつの間に変わったのか！でも美味かったからいいか！
ランチタイムに伺いました。「鹿児島産 寒ブリのお刺身とさばの塩焼き定食」1200円。さばの塩焼きは皮がパリッ。お米もよく炊けています。ご飯おかわりしたかった。（2023年1月30日訪問）
行くたびに感動とサプライズ。 落ち着いた雰囲気。 季節も、感じられる。
