更新日：2024年11月30日
【大門駅徒歩1分】牛タンの真髄を炭火焼で堪能。個室で味わう和モダンな隠れ家。
浜松町駅から徒歩5分の場所にお店を構えている落ち着いた空間の中で種類豊富な牛タンメニューを楽しめる知る人ぞ知る居酒屋！ 本日注文したメニューは... ・お通し(しじみの土瓶蒸し) 480円 ・牛タン月見つくね 880円 ・牛タンのたたき 1131円 ・炭焼き熟成牛タン 2171円 ・牛タンメンチカツ 880円 ・カンパチのなめろう 730円 ・牛タン炙り寿司1貫 380円 ・比内地鶏の醤油ラーメン 858円 ・黒蜜きなこのバニラアイス 418円 お店がビルの6階にあるので穴場の居酒屋さんといった雰囲気！店内はありがたいほどに清潔でテーブル席が数席のコンパクトな広さ！ 平日の17:00頃に行きましたがサラリーマンの方々が数組いて賑わっていました！ 注文方法は卓上にあるタブレットで注文！ 牛タンメニューはもちろん他にも鍋やおつまみなど目を引く料理が盛り沢山でガチで迷います笑 【お通し(しじみの土瓶蒸し) 】 お通しがなんと土瓶蒸しという他店では見たことがない珍しさ！しじみの濃厚な旨みが詰まっていておちょこの量でもダイレクトに感じられます！ 【牛タン月見つくね】 焼き目がこんがり付いたつくねのジューシーさと香ばしいタレの相性が絶妙！濃厚な卵黄を絡めると口の中で贅沢な味わいが広がります！ 【炭焼き熟成牛タン】 炭火でじっくり焼き上げられた厚みのある熟成 牛タンは香ばしさと凝縮された旨みが魅力的！ 噛むたびに肉汁がじゅわっと溢れだし熟成特有の深いコクが口の中に広がり絶品なので注文必須！ 【牛タンメンチカツ】 音が鳴るほどにサクッサクの衣を一口食べると中からジューシーな牛タンの旨みが溢れ出します！ さらに特性ソースを付けるとより美味しい！ 【比内地鶏の醤油ラーメン】 鶏の旨みと醤油の味わいがバチッと聴いた濃いめのスープに太麺が抜群に合う〆に絶対に食べるべきメニュー！ 鶏にこだわっているお店はスープが 本当に美味しく完飲したくなりますね笑
