更新日：2026年02月20日
アメリカ気分満点！醸造所直送クラフトビールと本場シカゴピザを味わうビアパブ
いろいろ迷ったけど やっぱりヘイジー飲みたくてこちらへ １杯目： Floating Castle Style: Hazy Double IPA / ABV: 8.9% グラスを傾ければ、まずは期待通りのフルーティーなホップが優しく香ります。 驚くべきはその調和。麦の柔らかな甘み、ホップの芯のある苦み、そして芳醇な香りが「ふわぁーっ」と一斉に押し寄せます。どれか一つが突出することのない、まさに非の打ち所がないバランス。8.9%というアルコール度数を忘れてしまうほどの飲みやすさです。 香りが落ち着いた後は、心地よいツンとした苦味と、それを支える微かな甘みが顔を出します。鼻へ抜けるホップの余韻は少しスパイシー。すぐには消えず、口の中でゆっくりと、名残惜しそうに溶けていく後味がたまりません。 ２杯目：North, South, East & West Style: West Coast IPA / ABV:7.2% 1杯目とは対照的に、香りはあえて控えめな立ち上がり。 口に含むと、白ワインのような気品ある風味と麦の甘みが力強く広がります。甘いわけではないけれど、しっかりと芯のあるボディ。スッキリしているのに飲み応えは十分という、不思議な満足感があります。 「シトラホップ使用」との説明がありますが、主張しすぎないのがなんかいいですね。向こう側にそっと忍んでいるような、さりげないシトラ感が絶妙です。鼻を抜けるニュアンスも、華やかさよりはスパイシーな大人っぽさが際立ちます。 余韻は潔く、スーッと消えていく引き際。その軽やかさゆえに、つい次のグラスへと手が伸びてしまう、リピート必至のテイストでした。 デビルのビールは、 レーシングができますね。 こんな綺麗なレーシングは初めて見たかも、 しっかりしたグラス管理、さすがです！ ここ、 店員さんが、とても雰囲気いいんだよね。 それもまたクラフトビールを美味しくしてくれる。
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