更新日:2021年12月05日
”焼肉の味は肉の切り方で決まる”をコンセプトに徹底的に切り方に拘った新しい焼肉店
メニューはコースも単品もあり、コースは3,700円、5,600円、7,000円など。プラス1,900円で飲み放題にすることも可能だ。この日は2人だったので、単品で。まずはツマミ的にナムルの盛り合わせ(800円)と近江牛のタタキ(1,200円)を。焼き物は近江牛食べ比べから「特選8種盛り(2,800円/1人前)」。近江牛のタタキは薬味がたっぷりだが、あっさりして食べやすい。 8種盛り合わせは一つの皿に乗ってやってくる。それぞれに説明があり、どの薬味を使うのかも丁寧に書いてあるので、わかりやすい。8種は「特製厚切りタン」霜降り系の「トモサンカク」と「ザブトン」。赤身系が「ランプ」「ウチモモ」「ナカニク」「ササミ」「ブリスケ」。それぞれ、レモンだれ、わさび、おろしポン酢、つけダレなどで食べる。特に美味かったのはブリスケかな。 続いて単品で頼んだのはロースとカルビ。これはロースが圧勝。めちゃ美味かった。次はロースを2人前ぐらい食べたいな。他にも美味しい肉がたくさんありそうだったけど、この日はこれぐらいで。また来たいお店。 #人形町 #焼肉