更新日：2022年05月22日
神保町にある、もつ煮丼が美味しいと評判の焼きとん屋さん
おまかせ五種盛はレバー、バラ、ハラミ、かしら、テッポウでした。割と大きめのポーションで食べ応えあります。ねぎ焼きは胡麻油と鰹節が合っていました。てっぺい焼きはキャベツやお肉が入っていて、バター風味で美味しかったです。お酒も色々ありました。
厳選された国産和牛ホルモンの濃厚な旨みで理屈抜きに幸せになれる店
レバー、ハツ、生ビール、厚切り牛タン、牛上みの、白ホッピーセット、魂のたまごクッパで4455円。 お通しはキャベツ食べ放題です。今日のお勧めはレバーとハツで、炙ったぐらいでも大丈夫と言われました。滑らかで美味しかったです。厚切り牛タンは塩胡椒やヒマラヤ岩塩でアクセントを付けました。牛上みの良く焼いた時のコルコリした食感が堪らなかったです。七輪でじっくりと焼くのが良いですね。最後に魂のたまごクッパで締めました。胡椒が効いていました。
