更新日：2024年05月11日
スパイスたっぷりの羊の串を自分たちで炭焼きできるエキゾチックなお店
日本人的な感覚で 「血を使う」なんて言われると ウッと身構えちゃいますが、 四川料理や台湾料理なんかも 血を固めて用いる料理が割と多く、 発想的には 「豚を食材として余すところなく全部使う」という ホルモンとかに通ずる所もあるかなぁ～ と個人的には納得してます。 …さて気になるお味ですが、 変なクセはなくて糖類で 少し甘めに味付けされています。 もち米のモチモチ感ひきたち、 存外にイケます(*’▽’) ◆冷麺 …1,050円 酸辣湯面や四川風炒めといった メジャーな中華料理と並び 冷麺がラインナップされている辺り、 やはり延辺料理らしいですね。
