更新日：2024年06月09日
大阪南港直送の鮮度抜群国産和牛を取り扱っている和牛焼肉酒場
気になってたホルモン屋『すみびや』に！ ①ツラミ&牛タン盛り合わせ ②十勝牛ゆっけ ③炙りロース ④ヨメナカセと上ミノ ⑤石焼ビビンバ をいただきました！ ①ツラミ&牛タン盛り合わせ 程よい厚みと歯応えがあって美味しい！ 牛タンは焼肉の王道。さすがなお味でした。 ツラミも意外と肉厚。タンに似た食感で美味しいです。 ②十勝牛ゆっけ 少しモチモチした食感で柔らかい ③炙りロース これが1番の推し。 片面だけ炙るくらいで、半生で食べます。 口の中では弾力ある肉がとろけてきます。 ④ヨメナカセと上ミノ 初めて食べた『ヨメナカセ』 ウルテに似てる食感で、コリコリします。 「コリコリ」「ハツモト」とか呼ばれてたりもして 部位は心臓近くの大動脈（血管）らしいです。 上ミノは、 これまで食べた上ミノのなかで1番柔らかいのでは？ ってくらい柔らかく食べやすかった！ ⑤石焼ビビンバ 安定のうまさ。締めには最高です。 牛すじっぽい肉もゴロゴロ入っていて かなりのボリュームでした。
東京で人気がある料理でも手頃な価格で楽しめる焼肉屋さん
「立川ホルモン」 2022.11.29 【2585】 牛ハラミ定食（950円） いい肉の日。なのでランチはお肉と言うかホルモンにしました。 前回も同行した同僚と2人で訪問。 今回は牛ハラミだけのランチにしました。 ハラミ好きなのでねぇ〜。 サラダとスープが来て、ライスと肉も後から到着。紙エプロンは既につけてます。 さあ焼くぞ！ とロースターにハラミを載せていき、ジュージューと焼きます。 タレにつけてライスでワンバンしてパクリ。 当然美味いです。ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ 次々と食べてくとライスが無くなりそう！ 少し調整しながら食べ進みますが、結局ガツガツ食べて、あっという間に完食しちゃいました！ 笑 お店のおばちゃん、２回もロースターの火を消しちゃってゴメンなさい。 でも愛嬌良く着火してくれて嬉しかったです。 お肉(ハラミ)も美味しかったですよ。 ランチセットのお肉の量はしっかりあるんですが、食べ足りない時は単品メニューでの追加しかできないんですよね。 ランチメニューで最初から1.5倍とか２倍とかも選べたらいいのになぁ…と思った次第です。
