更新日：2023年09月08日
こだわり素材の焼鳥・モツ料理や、旬のキノコ料理などが味わえる和風居酒屋
お肉も美味しいですがハラミなど結構ワイルドなお味でした。 この日は別メニューで夜光貝がありました。しかもお刺身とバターソテーと串焼の三点盛り。数量限定とのことでもちろん注文。登場した時はあまりの大きさにびっくりしました。お刺身はコリコリとモチモチの間のような食感、磯っぽさも最高です。串焼は香ばしく、肝の良い苦味も相まってこれぞ酒の肴って味わいでした。バターソテーこれもまた最高で、バターのまろやかな香りが旨味をパワーアップさせていて絶品ですね。こういう違う食べ方の盛り合わせって素敵です。 そしてあこう鯛の煮付け。ホロホロの身に甘い出汁が染みていて、落ち着く味ですね。日本酒がよく合います。 日本酒は固定では無いらしく、黒板に書いてありました。今回は、川口納豆、残草蓬莱、町田酒造(というお酒)、光栄菊、世は満続、生酛のどぶ、などなど。最後のが色も見た目も味もギャップもありつつ、とても記憶に残っています。面白い名前の日本酒や珍しい場所のものなどいろいろ質問したところお店の人はあまり詳しく無い様子でしたが、様々な日本酒が飲めたのは楽しかったです。
和牛雌牛と新鮮ホルモンがウリの地元密着店
馬ユッケも味付けが絶妙でおいしかった。 サラダに韓国海苔が散らしてあり、 お酒に合う味付け。 キムチはわりとさっぱりめ。 肉の脂とのバランスが取れていい感じ。 生ビールがキリンビールなのも 個人的に高評価。 店員さんがキビキビ動きつつにこやかで 居心地よかったです。 ドリンクの提供もすばやい。 今後、この辺りで焼肉食べる時はここにしようと思います。
