更新日：2023年06月24日
阿佐ヶ谷にある九州和牛焼肉の名店
自宅でステーキ焼く時用に、スパイス購入しました。 帰りは佐藤様含めみなさま店外に出てお見送り。 最高ですね。 オープンしたのは2011年6月。東日本大震災の3ヵ月後で外食自粛ムードが続いている頃。 渋谷の焼肉店店長を10年ほど務めていた佐藤さん曰く、当初はお客さんがゼロの日もあったみたい。 店の前をお客さんが通り過ぎていくのは見えても、だれも入ってくれない。 暇でしょうがないから、あまった肉でメニュー開発。そこで生まれたのが、いま名物となっているヒレスキやブリカツなんですって。 そして、繁盛する転機になったのは芸能界のグルメ王として有名な（今は色々と有名になりましたねw）アンジャッシュの渡部建さんのラジオ番組。 そこから鰻登りに人気が出て、あっという間に予約の取れない超人気店になったわけです。 SATOブリアンの進化はまだまだ止まらないと思います。以前、RettyTOPユーザーのTAROさんからお誘い頂いて食べにきた時にはなかったメニューもちらほら。 次は、あえて少し控えめなコースを選んでコースに組み込まれていないメニューも追加オーダーすることを計画中。
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