更新日：2023年12月28日
目の前でジュージューと音を立てながら焼き上げるステーキの美味しいお店
夜勤明けの休みの為、寝過ごしてしまい日曜夜遅くに夕飯を食べようと両国駅周辺を歩き回ったが、どこもラストオーダー終わってた… 仕方がないから高架下のこちらで、夕飯です。2年ぶりくらいに食べました。 創業の味。ペッパーランチ肉多め(972円) 熱々の鉄板でよく炒め、辛口ソース、胡椒、ニンニクで軽く味付けして出来上がり！ 若干赤身が残ってしまったが、鉄板の余熱と熱々ご飯の中に埋めたから最後にはちゃんとひがとおり、美味しく完食です。 #両国西口高架下 #ペッパーランチ
…ところが11月20日、 一瀬氏は御年81歳にして自らの店 『和牛ステーキ和邦』を突如OPEN！ 何度も経営難に陥っては不死鳥のように甦る、 “外食産業のフェニックス”一瀬氏の ステーキが食べたくて行ってきました♪ ■ステーキ定食 …2530yen サーロインの150ｇ ランチはライスとサラダ、 ビーフスープが付きます♪ …さて『和邦』のテーマは 「和牛をリーズナブルに」 昨今の円安から 『ペッパーランチ』と『いきなり！ステーキ』 のメインだったUS産ビーフを 低価格で提供するのを止めて、 高品質な国産牛ステーキを 中価格程度で手頃に、 という方針に舵を切っています。 さすが、その美味しさから 「Sir（ｻｰ）」の貴族称号を 冠するサーロインです。 きめ細やかで繊細な舌触りかつジューシーで「口福状態」 ステーキ上の ガーリックバターソースには 『いきなり！ステーキ』の面影を感じます… 溶かして肉と絡めるとガツンとした風味で最高でした♪ 〜あとがき〜 以上、『和牛ステーキ和邦』でした！
